여러분 안녕하세요~ 오늘은 아삭한 식감이 일품인 국민 반찬, 우엉조림 만드는 법을 알려드릴게요! 무더운 여름날 먹기 딱 좋은 달콤하면서 짭조름한 우엉조림! 한 번 알아볼까요? 먼저 우엉을 준비해주시는데요. 50원 동전 굵기의 우엉이면 충분하답니다. 우엉 껍질은 칼등으로 벗겨주세요. 우엉 600g을 6-7cm 길이로 잘라 얇게 채 썰어줍니다. 여기서 잠깐 알고 가는 우엉의 효능! '우엉을 먹으면 늙지 않는다'는 말을 들어보셨나요? 우엉에는 식이섬유가 무척이나 풍부해 몸 속 독소를 배출해준답니다. 따라서 우엉을 먹으면 몸 안팎으로 더 젊어질 수 있어요! >.
맛있고 쉽게 요리할 수 있는 '아이디어 쿠킹' 시간! 오늘의 주인공은 사시사철 언제나 쓰이는 식재료, 아삭거리는 맛이 일품인 무 입니다~ 사실 여름에 나는 무는 상대적으로 조직이 단단하지 않고 물기도 많고 단맛이 덜한데요. 그럼에도 불구하고 무는 소화를 돕고 다이어트도 도와주는 아주 훌륭한 식재료라고요~ 뭐든 요리하기 나름! 오늘은 맛없다는 여름 무의 편견을 깨부수는 맛있는 무 요리들을 소개하겠습니다~ . . . . . 단짠단짠의 대결, 간장 무조림 VS 고춧가루 무조림 우선 첫 번째로 알려드릴 요리는 무조림입니다! 달콤하면서도 짭짤한 일본식 간장 무조림 매콤~한 맛이 일품인 한국식 고춧가루 무조림 두 가지 다 알려드릴게요! 먼저 일본식 간장 무조림입니다. 간장 6큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 생강..
내멋대로 떠나는 네 남자의 여행!오늘의 여행지는...! 과학의 도시, 대전입니다~ 맛과 멋은 물론, 힐링까지 제대로 누릴 수 있는 대전을 만나러함께 떠나볼까요?! 빵 덕후라면 이곳으로~! 대전 'S 빵집' 대전하면 이곳~이곳하면 대전! 빵 덕후들의 빵킷리스트와전국 빵지순례의 필수 코스를 접수한 이곳,'S 빵집' 다양하고 맛있는 빵을 먹기 위한손님들로 항상 북적이는 이곳에서 대전 여행을 시작해볼까요?! 달콤하고 바삭한 맛이 일품인 튀김 소보로와짭짤하고 중독성 강한 맛을 가진명란 바게트 등등... (모두 다 내 위 속에 저장 ㄴ ㄱ) 오늘의 내멋대로 여행 호스트 창옥이강연을 하기 위해 대전에 오면꼭 방문하는 곳이라는 'S 빵집' 마침 오늘도 대전에서 강연이 있어여행지를 이곳으로 정했다고 하는데요~ 그렇다면~..
여러분 안녕하세요~! 본격적인 휴가철에 앞서, 어디 갈지 고민하시는 분들이 많을텐데요! (어디로 갈까~ 올 여름은! @_@) 고민하시는 분들을 위해 준비한 여행 스폿! 이국적인 해변과 스페셜한 먹거리까지 모두 즐길 수 있는 여행지 양양에 대해 소개할까 합니다~! . . . . . 양양에만 있는 특별한 해변, 국내 유일 서핑 전용 해변 우선 양양에는 이 곳에서만 볼 수 있는 특별한 해변이 있는데요! 바로 서핑을 즐길 수 있는 서핑 전용 해변입니다! 외국 해변에서나 볼 수 있는 서퍼 보드를 갖고 다니는 사람들을 양양 해변가에서는 흔하게 볼 수 있습니다. 모래사장에서는 서핑 입문자들을 위한 서핑 강습이 한창 이루어지는데요. 100명까지 받았을 만큼 서핑에 대한 관심과 열정이 넘쳐나는 분들이 많아요! :) 국내..
'진짜'가 나타났다 !? 카트쇼2를 찾아와준 두 셰프들! 레이먼 킴 & 유민주 두 셰프의 프로미 뿜뿜 넘치는 특급 레시피를 소개합니다~ . . . . . 집에서 럭셔리하게 즐긴다~ 레이먼 킴의 감바스 알 아히요 시금치 파스타 먼저 레이먼 킴 셰프의 감바스 알 아히요 시금치 파스타 레시피부터 소개합니다! 간단하지만 감동의 맛을 선사하는 레이먼 킴표 파스타는 과연 어떻게 만드는걸까요? 우선 면을 먼저 삶아줄건데요. 물에 치킨스톡을 넣고 끓여주세요. 치킨스톡으로 간을 맞추는게 포인트랍니다. 물이 끓기 시작하면 파스타 면을 삶아줍니다. 팬을 뜨겁게 달군 후, 올리브유를 둘러주세요. 통 베이컨을 숭덩숭덩~ 잘라서 팬으로 투척한 후 익혀줍니다. 통후추를 갈아넣은 후 반으로 자른 마늘을 넣어 통 베이컨과 같이 익혀주..
갑자기 직장을 잃었다면?! 당황하지 말고,실업급여를 신청해 봅시다! 오늘은 아무리 봐도 알쏭달쏭~ 어렵게만 느껴지는 실업급여 제도에 대해알아보고 정리해보는 시간을 갖도록 하겠습니다! 실업급여란 고용보험 가입 근로자가일자리를 잃고 재취업 활동을 하는 동안 정부가 주는 급여를 말해요! 올해부터 하루 6만 원씩매달 '최대 180만 원'까지 수령이 가능한데요! 실업급여를 받기 전 먼저 자격조건을 확인해봐야겠죠?! 고용보험 홈페이지에로그인하고 고용보험 가입이력을 조회합니다! https://www.ei.go.kr 확인 결과, 실직 전 18개월 중 180일 이상 고용보험에 가입되어 있었다면 실업급여 수령이 가능해요! 실업급여 수령 대상이 된다면고용보험 홈페이지에서 실업급여 모의계산도 해볼 수 있는데요. 실업급여 모의..
반짝반짝 빛나는 메달의 주인공이자오랜만에 근황을 전한 오늘의 비행소녀는?! 무려 세계 대회 4관왕!진정한 머슬 퀸이 되어 180도 변신한 모습으로 돌아온 비행소녀 최은주입니다! 4월 국내 머슬 대회에서당당하게 비키니 부문 1위를 차지한 최은주! 국내 머슬 대회 연예인 최초로'비키니' 종목 통합 그랑프리를 달성했다고 해요! 최근 6월 말에는 방콕 세계 대회를 제패하며국내와 세계 대회를 올킬한 비행소녀 최은주의 세계 대회 준비과정을 만나볼까요?! .... 때는 세계 대회를 9일 남겨둔 어느 화창한 아침! 이른 아침부터 체육관을 찾은 은주는거침없이 트레이닝복으로 갈아입은 후스트레칭으로 하루를 시작하는데요! 이때! 몸을 풀고 있던 은주 앞으로 찾아온 의문의 상자! 상자 속 물건을 확인한 은주는즐거움을 감추지 못..
여러분 안녕하세요! 날씨가 더워질수록 얇아지는 옷차림. 툭 튀어나온 뱃살이 너무나 신경쓰이는데요 ㅜㅜ 그래서 오늘은 바로바로~~ ※ 뱃살 빼는 운동 ※ 지금 당장 알려드릴게요! . . . . . 20kg이나 감량한 비법! '댄싱 훌라후프' 사진 속 주인공은 50대라곤 믿겨지지 않는 어마어마한 복근을 갖고 계신데요! 과거에 잦은 술과 과식으로 살이 많이 쪘던 사진 속 주인공은 꾸준한 운동을 통해서 무려 20kg, 허리 둘레는 7인치나 감량하셨는데요. 과연 그 비법은 무엇일까요? 20kg이나 감량하게 된 그 비법은 다름아닌 훌라후프! 그렇지만 이 훌라후프를 그냥 돌리는게 아니라 신나게 춤을 추시면서 돌리는데요!? 단기간에 많은 감량을 해준 비법은 바로 '댄싱 훌라후프'였습니다 :D 훌라후프를 그냥 돌리기만 ..
우리 동네 숨겨진 맛집을 찾아 떠나는 미식클럽이 선택한 오늘의 동네는?! 바로 대한민국 수도 서울의 중심!서울 시청입니다~ 서울의 랜드마크이자수많은 관공서와 대기업이 밀집한이곳에는 과연 어떤 맛집이 있을까요?! 다동 먹자골목, 북창동 먹자골목 등등 높이 솟은 빌딩 숲 사이로대를 이어가며 맛을 지키는 노포가 가득한 골목들로 이루어진 이곳! 오래된 맛집과 다수 포진한 실력자들로 형성된치열한 상권 때문에자신만의 비장의 무기 없이는 살아남을 수 없는 동네, 서울 시청! 그럼에도 불구하고! "맛 + 가성비 + 위생"으로하루 유동인구 350만 명의 서울 시청에서 많은 이들의 사랑을 받은서울시청 빅데이터 맛집 BEST 5를 함께 알아볼까요?! 서울 시청 빅데이터 맛집 BEST 5. "W 중식당" 푸짐하게 들어간 재료..
안녕하세요 여러분! 여름철 대표 과일 하면 떠오르는 '수박' ! 오늘은 저도 참 좋아하는 과일 수박에 대해 알려드릴까 합니다! 좋은 수박 고르는 법, 수박과 상극인 음식들, 수박의 효능까지! 수박에 관한 여러가지를 알려드릴게요 ^^ 수박은 7월에 꼭 섭취해야하는 과일인데요. 여름철 높은 실내외 온도차, 더위, 습도 등으로 우리 몸에서는 수분이 빠져 나갑니다. 그로 인해 혈관질환의 위험이 높아지는 시기 이기도 하죠. 수박은 과일 중에서도 비타민A가 가장 많이 함유되어 있고, 리코펜은 토마토의 7배 이상 들어있어 피를 맑게 해 주고 항염, 항암 효과를 동시에 누릴 수 있답니다! 특히나 빨갛게 제대로 익은 수박은 달기도 무척 달지만, 리코펜 함량이 높아지기 때문에 피를 맑게 해 준답니다^^ 그렇다면 잘 익은 ..
제철 맞은 건강한 식재료로 만드는 아이디어 쿠킹 시간! +_+ 오늘은 여름 더위 잡는 제철 채소, 아삭아삭 열무로 음식을 만들어 볼까 합니다~ 열무! 하면 흔히 김치를 담가 먹는다고만 생각하시는데, 열무로도 맛있는 요리를 얼마든지 만들 수 있어요 ♥ 열무에는 사포닌, 칼슘, 칼륨 그리고 비타민C까지 가득가득 들어있답니다 :) 그럼 영양만점 제철 채소 열무로 음식들을 만들어볼까요~? . . . . . 흰 쌀밥과 먹으면 꿀.맛.보.장 '열무 고등어조림' 첫 번째 알려드릴 요리는 열무 고등어조림입니다. 본격적으로 음식 만들기에 앞서, 고등어 비린내 없애는 방법을 알려드릴게요. (대박 꿀팁) 바로 요 미강가루인데요! 미강가루는 현미를 도정할 때 생기는 쌀겨를 곱게 빻아 만든 가루입니다. 물에 미강가루를 푼 다음..
가만히만 있어도 땀이 주르륵!시원한 것을 마시고 마셔도 계속 마시고 싶은 갈증의 계절 여름입니다~ 여름이면 심해지는 갈증으로시원한 음료나 물, 차가운 아이스크림으로이를 해결하곤 하는데요! 그러나 이런 음식을 먹고 마셔도갈증은 완벽히 해결되지 않고,오히려 배탈만 난다는 것이 문제죠?! 이럴 때 우리 몸을 지켜줄 최고의 식재료는건강하게 우리 몸속 수분을 채워주는오이입니다! 오이에 풍부한 수분은 체내 이용률이 좋아갈증 해소와 더위를 식히는데 적격이랍니다. 땀을 많이 흘리는 등산과 같은 활동을 한 후오이로 갈증 해소를 하는 이유가여기에 있는 것이죠! 그렇다면 여름철 건강 지킴이 오이에 대해하나씩 알아볼까요? 어떤 오이가 좋은 오이일까? "좋은 오이 구별법" 싱싱하지 않은 오이는 끝부분이 노랗고 스펀지처럼 물컹물..
대한민국의 맛을 찾기 위해 떠나는 여정! ' 한국의 맛에 美치다 ' 오늘도 모로코 출신 셰프, 메디와 함께 맛의 여정을 떠나볼까요?! 오늘은 남해안의 '대물'이라고 불리는 해산물을 찾아 볼까 합니다 :D 남해안의 보물을 찾기 위해서 바다로 나선 메디 셰프! 그런데 이 남해안의 보물은 그물도, 낚싯대도 없이 직접 물 속으로 들어가 가져와야만 하는데요. 오로지 망치하고 정만 챙겨서 바닷 속으로 들어가는데 과연 무엇일지..? 궁금증은 더욱 커지기만 합니다. 맑디맑은 남해바다는 여러 수중 생물의 터전이기도 하죠! 그런데 갑자기 바위 끝에 정을 꽂고 망치로 두들기는데요..? 바닷속에서 한무더기 올라온 이것의 정체는 과연 무엇일까요? 얼핏 보면 돌덩이 같기도 한데요..! 돌덩이 같아 보이는 해산물은 바로바로! '바..
"밥이 보약" 이라는 말이 있듯,제대로 된 한 끼를 든든히 챙겨 먹는 것은매우 중요한데요! 특히 입맛을 잃기 쉬운 무덥고 습한 여름일수록 건강을 위해 영양 가득한 식사를 하는 것은 중요하답니다! 그래서 오늘 가져온 레시피는...! 알토란 여름 보양식,"소고기마늘볶음밥" 입니다! 오늘 요리의 핵심이자이곳저곳에서 향과 풍미를 책임질 마늘을 먼저 손질을 해볼까요?! 아무리 많은 마늘도 문제없다!※ 엄근진 ※ 통마늘 껍질을 쉽게 벗기는 대박 꿀팁을영상으로 만나보겠습니다! 여름 보양식으로 마늘이 꼭 필요한 이유는! 마늘이 입맛 없는 여름철식욕이 증진에 도움을 줄 뿐만 아니라마늘 속 알리신 성분이 담즙 분비를 촉진해 콜레스테롤 수치를 감소시킨답니다! 또한 이 알리신 성분은 고기에 다량 함유된 비타민 B의 체내 흡수..
카트쇼2를 찾아온 오늘의 스타, 핫한 바디로 유명한 두 분! 문가비 & 줄리엔 강 핫바디를 가진 두 스타가 만드는 건강과 맛 둘 다 잡는 오늘의 특급 레시피를 소개합니다~~! . . . . . 고구마 & 치즈 덕후 취향저격! 문가비의 닭가슴살 고구마 그라탱 문가비씨의 특급 레시피, '닭가슴살 고구마 그라탱'을 먼저 만들어볼건데요. 본격 그라탱을 만들기 전에 소스를 만들어야겠죠? 머스타드 2스푼, 마요네즈 1스푼, 올리고당 1스푼, 레몬즙 1스푼을 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 그라탱의 주 재료 중 하나인 닭가슴살은 누린내를 제거 하기 위해 먼저 우유에 재워둡니다. 고구마 한 개는 삶아준 후 큼직하게 썰어줍니다. 앞서 우유에 재워두었던 닭가슴살을 삶아주세요. 닭가슴살이 다 삶아지면 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬을..
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