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'진짜'가 나타났다 !?


카트쇼2를 찾아와준 두 셰프들!


레이먼 킴유민주


두 셰프의 프로미 뿜뿜 넘치는

특급 레시피를 소개합니다~

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집에서 럭셔리하게 즐긴다~

레이먼 킴의 감바스 알 아히요 시금치 파스타




먼저 레이먼 킴 셰프의 

감바스 알 아히요 시금치 파스타

레시피부터 소개합니다!


간단하지만 감동의 맛을 선사하는

레이먼 킴표 파스타는 과연 어떻게 만드는걸까요?








우선 면을 먼저 삶아줄건데요.


물에 치킨스톡을 넣고 끓여주세요.


치킨스톡으로 간을 맞추는게 포인트랍니다.







물이 끓기 시작하면 파스타 면을 삶아줍니다.







팬을 뜨겁게 달군 후, 올리브유를 둘러주세요.








통 베이컨을 숭덩숭덩~ 잘라서

팬으로 투척한 후 익혀줍니다.








통후추를 갈아넣은 후 반으로 자른 마늘

넣어 통 베이컨과 같이 익혀주세요.







통 베이컨과 마늘을 어느정도 익히다가

페페론치노를 넣어 같이 볶아줍니다.


페페론치노를 넣으면 파스타의 

느끼한 맛을 싹 잡을 수 있어요 :)







탱글탱글한 새우를 프라이팬에 넣고 같이 볶아줍니다.








오일을 먼저 두르고 베이컨을 익히면 

베이컨 속의 기름이 더 빨리 나온답니다.


베이컨 기름으로

재료들이 코팅 되도록 볶아줍니다.

 

 

~지글지글~


 






베이컨 기름으로 코팅된 재료들에

면수를 두세스푼 넣어 촉촉하게끔 해줍니다.








마지막으로 시금치의 질긴 부분은 잘라내고

잎 부분만 넣고 살짝 볶아내줍니다.








마지막으로 삶은 면을 꺼내

팬에 재료들과 같이 볶아줍니다.







약간 덜 삶아진 상태의 면을 

팬에 넣어 마저 익히면

파스타 면에 맛이 더 잘 배어 들어갑니다.







마지막으로 올리브유를 한 바퀴 두르면~

 

레이먼 킴표 

감바스 알 아히요 시금치 파스타

가 완성됩니다!






통 베이컨과 올리브유가 만나 

환상의 맛이루어 내는

감바스 알 아히요 시금치 파스타! +_+

 


 

간단하지만 럭셔리한 파스타를 즐기고 싶을 때

요 레시피를 참고해 만들면 너무 좋을 것 같아요~ 







감바스 알 아히요 시금치 파스타는 과연

어떤 맛일까요? ㅎ0ㅎ

 

 


파스타를 맛 본 MC들의 생생한 반응은

영상으로 보고갈게요!




<집에서도 뚝딱! 서장훈이 감격한 레이먼 킴의 럭셔리 '감바스 파스타'!>

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행복하고 달콤한 디저트 타임 ♬ 

유민주의 노 오븐 베이비 슈





맛있는 파스타 다음엔

행복하고 즐거운 디저트 타임!

>0<


유민주 파티시에가 알려 주는

오븐 없이 만드는 

'노 오븐 베이비 슈'

레시피를 공개합니다~







먼저 냄비에 물 45g, 우유 45g, 버터 45g을 넣고 끓여줍니다.







냄비에 넣은 재료들이 끓기 시작하면

불을 잠시 꺼주고 소금 1g, 설탕 5g을 넣습니다.







체친 중력분 50g을 넣어줍니다.








주걱을 이용해 빠르게 저어준 후,

계란 3개를 넣고 빠르게 섞습니다.







계란까지 넣고 섞은 재료를

중약불에서 냄비 바닥에 막이 생길 때까지

저어주도록 합니다.

 


 






반죽을 떠서 올렸을 때 

뚝뚝 떨어지면 완성입니다.

 








반죽을 살짝 식힌 후, 짤 주머니에 넣고

베이킹용 팬에 반죽을 오백 원짜리 동전 크기로 짭니다.







반죽은 에어프라이어에 넣고 

180도로 35분간 구워줍니다.








반죽이 구워지는 동안 크림을 만들어볼게요~

 


 

생크림 250g, 슈가파우더 65g, 바닐라액 5g

보울에 넣고 거품기로 휘핑합니다.


 


 





휘핑한 생크림을 짤 주머니에 넣어주세요.



 


 




생크림을 채워넣는 뾰족한 깍지를 이용할게요!


 


 






에어프라이어 안에서 잘 부풀어 오른 

슈 속을 생크림으로 채워줍니다.








이렇게 하면 오븐 없이도 만들 수 있는 디저트, 

노 오븐 베이비 슈 완성입니다!


달콤한 생크림이 한가득 차있어

한 입만 먹어도 기분이 좋아져요 ♬







소소하지만 확실한 행복

안겨주는 디저트♥

 

 


노 오븐 베이비 슈 만드는 법은

영상으로도 보고 갈게요~




<*꿀팁* 오븐 없이 베이킹을? 유민주의 '노 오븐 베이비 슈' 레시피 대공개!>




노 오븐 베이비 슈 만드는 법까지

잘 보고 오셨나요? ㅎ.ㅎ


지금까지 프로 셰프들의 노하우가 배어있는

요리들에 대해 알아보았는데요.

 


 

맛난 파스타부터 디저트 베이비 슈까지,

두 가지 모두 요리해서 

특별하게 즐겨보면 어떨까요? >0< 

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지금까지 MBN포스트였습니다. 감사합니다.

<MBN 인턴 에디터 이윤희>



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<MBN 인턴 에디터 이윤희>

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