M 스토리

즐거운 설 연휴 보내셨나요?오랫동안 이어졌던 한파도 풀리며 따뜻한 연휴를 즐길 수 있었는데요! 좋았던 설 연휴의 기억도 잠시,온 몸으로 느껴지는 무거운 체중과 주마등처럼 스쳐지나가는 배부르게 먹었던 명절 음식들! 진짜 설에 먹었던 음식들이 우리의 몸을 바꿔놓기라도 한 것일까요?!(그렇다면... 아..아..안 돼...) 설에 봤지만 다시 봐도 역시 군침도는 설 음식 한 상! 본격적으로 이 설 음식이 몸에 끼친 영향을 알아봅시다! 갈비찜 3조각의 지방은 27g (겨우 3조각에?!),동그랑땡과 산적의 지방은 총 45g!우리가 먹는 다양한 나물 속 지방까지 고려해본다면? 설 음식 한 끼로 우리가 섭취하게 되는 지방은 하루 지방 섭취 권장량보다 2배 이상 많은 132g! 만약 한 끼에 132g의 지방을 삼시세끼 ..

여러분~ 행복하고 즐거운설 명절 보내셨나요? 떡국도 먹고, 전도 먹고,잡채도 먹고, 먹고 또 먹고! 설 명절 내내기름진 음식 많이 드셨을 텐데요~ 느끼한 명절 음식에 질린 사람모두 모두 모여라! 명절 후 느끼한 속을 확 풀어줄'김치전골' 레시피를 가져왔습니다! ※알고가면 좋은 건강상식※김치전골이 '장 해독'에 도움이 된다?! ↓영상을 통해 확인해주세요↓ 본격적으로'김치전골' 만들어볼까요? 김치전골의 첫 단계는?바로 '김치 손질'입니다. 김치는 묵은지를 준비해주세요~ TIP) 묵은지는 신맛과 군내 제거를 위해반드시 씻어서 사용해주세요! 씻은 묵은지 1/4포기를 한입 크기로 찢어 냄비에 넣는다 묵은지에 설탕 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들기름 3 큰 술을 넣고 무친다 TIP) 묵은지..

까치까치 설날은 어제께구요우리우리 설날은 오늘이래요♪ 민족 대 명절 '설'이 코앞으로 다가왔어요! 오늘은 설날 밥상에 빠질 수 없는'떡 만둣국' 레시피를 가지고 왔습니다! 설 밥상의 핵심! 설 밥상의 꽃!'떡 만둣국' 만들기 시작해볼까요? 국물 안에서 절대 풀어지지 않는 '만두소' 만들기 떡만둣국 첫 단계는떡만둣국에 들어갈 '만두' 만들기! 다진 소고기 250g과다진 돼지고기 350g을 볼에 넣는다. *돼지고기와 소고기를 함께 넣는 이유는?*고소함과 감칠맛이 어우러져풍부한 식감과 맛을 느낄 수 있다! 잡내 제거를 위한 다진 고기 밑간하기! 소금 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 후추 1 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣어 밑간한다. 풀어지지 않는 만두소 핵심 비법 1고기를 세게 치대라! 고기를 세게 치대면 점성..

머리도 아프고~ 어깨도 아프고 ~ 허리도 아프고~ 이유 없이 찾아오는 통증에아프다~아프다 해보신 적 있으시죠? 만성 통증의 원인이 되는 독소 오늘은 내 몸속의 '독소'를 제대로 막고 제대로 빼는 비법을 가지고 왔습니다! 내 몸속 독소가 원인이다? 이유 없이 찾아오는 만성 통증에 시달리고 있다면 내 몸속에 '독소'가 쌓이지 않았는지꼬옥~ 의심해보셔야 합니다! 우리 몸속을 돌아다니는 독소! 이 독소가 쌓이고 쌓이면만성 두통, 만성 변비, 만성 무기력증까지 나타날 수 있다고 해요! 독소가 쌓이는 이유는? 충격적인 사실 하나숨만 쉬어도 독소가 쌓인다는 점!(숨도 제대로 못 쉬겠네ㅠㅠ) 산소를 들이쉬면 산소를 이용해서 몸에서 대사가 이루어져요! 대사가 일어나면 소위 쓰레기가 쌓입니다.산소가 만들어내는 쓰레기가 '..

"몸이 1000냥이면 눈은 900냥이다" 많이 들어본 격언이죠?!그만큼 우리의 눈 건강이 매우 중요하다는 것을 알려주는데요! 과도한 눈 사용으로 인해 눈 노화가 점점 빨라지고 있는 현대인들을 위해 눈 노화를 막는 특별 비책을 가지고 찾아왔습니다! 함께 알아볼까요?! 눈의 수정체가 혼탁해져 발생하는 백내장!눈의 압력이 올라 신경에 문제가 생기는 녹내장!안구 노화의 대표적인 질환이죠! 백내장과 녹내장은 실명까지 부르는 위험한 질환이랍니다. 무심코 먹던 음식들이 눈 노화를 부른다?! 눈 노화를 부르는 재료가 무엇인지, 그 주범을 찾으러 냉장고를 털어볼까요? 가지런히 정리된 냉장고 속 식재료!맨 위 칸부터 찬찬히 살펴보니... 눈길을 한 번에 사로잡는 각종 검은 물들이 보이는데요~ 과연 이 검은 액체들의 정체는..

손이 꽁꽁꽁~ 발이 꽁꽁꽁~ 겨울 바람 때문에~ 몸과 마음이 함께 지치는 겨울! 힘이 불끈불끈 솟아나는 겨울 고기 밥상을 준비했습니다! (고기 좋아♥) 겨울에 고기를 먹어야 하는 이유가 뭘까요? 남은 겨울 감기를 피하고 싶다면? 고기를 먹어라! 고기에는 몸의 면역력을 높이는 성분이 많이 함유되어 있고~ 고기에는 기분을 좋게 하는 성분이 함유되어 있다고 해요~ 일조량이 적어 우울해지기 쉬운 겨울에 고기는 필수겠죠? 기분이 저기압일 땐? 고기 앞으로! 고기 is 사이언스 ☆ 자칭타칭 요리 천재 봉준호 셰프님의 겨울 고기 밥상은? 겨울철 입맛 살리는 밥도둑 '돼지갈비' 입니다! 돼지갈비는 사서 먹어야 제맛? NO! 그것은 편견! 더 맛있고 건강하게! 집에서 돼지갈비 만들기 시작해볼까요? 돼지갈비 손질하기 돼지..

여러분~~~ '딸기'의 계절이 돌아왔습니다! 요즘 딸기가 제철인데요~ 가장 맛있다는 겨울 딸기입니다! 딸기철은 11월부터 5월 사이로 초겨울부터 늦봄까지가 딸기철이라고 해요! 특히 겨울 딸기는 천천히 익으며 당분을 보다 많이 축적해 굉장히 달다고 합니다! 당분 가득 머금은 겨울철 딸기! 겨울딸기가 맛있게 느껴지는 이유가 있었네요!!! 오늘은 맛있는 '겨울 딸기'를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 '딸기 요리 레시피'를 가지고 왔습니다. "한 가지 재료로 미친 듯이 만들어본 건 처음이에요!" '딸기'로 미친 듯이 '딸기 요리 만들기'에 도전한 양평의 조장금 조미령! 딸기로 만들 수 있는 음식이 생각보다 많다고 하는데요~ 조미령과 함께하는 딸기로 한상차리기! 오직 딸기로 배를 채울 수 있는 무궁무진한 딸기 요리 ..

추운 겨울을 따뜻하게 만들어주는 겨울 별미! 여러분들이 좋아하는 겨울 별미는 무엇인가요? 오늘은 집에서 쉽게 만들어먹을 수 있는 '겨울 별미 레시피'를 준비해봤습니다! 스타 셰프 오세득의 겨울 별미 요리 대공개! 오세득 셰프가 준비한 겨울 별미는 무엇일까요? 바~로바로바로~ 한국인의 대표 겨울 간식 고구마입니다! 그냥 쪄먹기만 해도 맛있는 고!구!마! [고구마의 효능] 1. 비장과 위장을 튼튼히 한다 2. 몸속 진액(체액) 생성 3. 변비 치료에 효과적 발암 억제율 1위 채소 고구마! 고구마에 들어있는 성분이 면역력을 높여 발암 억제하는 항암효과까지 있다고 합니다! 정말 맛도 좋고, 영양도 좋은 고구마네요! 누구나 쉽게 만들 수 있는 고구마 별미 요리! 겨울 제철 '고구마'와 환상의 짝궁 '김치'가 만났..

오늘의 요리 레시피는 고구마찜닭입니다. 고구마는 칼륨이 풍부해서 체내 나트륨을 배출하고, 비타민 C가 풍부해서 겨울철 면역력을 증진! 닭고기에는 단백질, 아연, 비타민이 풍부해서 기력 및 체력을 증진하죠. 이제부터 고구마찜닭 만들어볼까요? 4인 기준 닭고기 1마리 반을 토막 내서 준비하세요. 닭고기 1마리 반을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 밤고구마 5개(500g)를 준비하세요. 밤고구마 500g을 큼직하게 어슷썰기 해주시고 당근 5cm 1토막(50g), 양파 반 개(100g), 오이 2/3개(150g)를 어슷썰기 대파 반대(70g), 청양고추 3개를 어슷썰기 불린 납작당면 300g을 준비해주세요. 재료 준비 간단하게 끝! 고구마찜닭의 핵심 비법 닭고기를 조림장에 먼저 조려라! 닭고기 잡내 제거 및 뼛속까지 ..

차가운 음식을 따뜻하게 데워주는 고마운 주방의 보석, "전자레인지" 그런데 이 전자레인지를 사용해 토마토 파스타, 치킨, 소고기 콩나물밥을 만들 수 있다면...!! 믿으시겠습니까?! 오늘 전자레인지 10000% 활용한 다양한 요리 레시피를 배워볼까요? ※놀람주의※ - 토마토 파스타 재료 - 파스타, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈 가루, 파르메산 치즈 가루, 소금, 후추, 올리브 오일, 방울토마토 먼저 토마토 파스타를 함께 만들어볼까요? 먼저 파스타 면을 담고 면이 잠길 만큼 물을 붓고 소금을 뿌려주세요! 파스타 면을 담은 그릇을 전자레인지에 넣고 5분 정도 돌려주세요~ 이렇게 하면 면 삶기 끝! 신기하죠?! 잘 삶아진 면의 물기를 제거하고 토마토소스와 올리브 오일을 넣고 버무려 주세요~ 면 위에 반으로 자..

겨울철 건조한 눈! 건조한 눈에 도움을 주는 영양 성분은 비타민 A입니다. 비타민 A는 각종 점막을 촉촉~하게 해줘요. 따라서 안구 건조 예방에 도움이 된다는 사실! 그렇다면 눈을 촉촉하게 하는 데 더 도움이 되는 채소의 정체는 무엇일까요? 바로 뽀빠이가 즐겨 먹는 시금치입니다. 시금치에는 식물성 오메가 3가 풍부하게 들어 있습니다. 100g에 138mg의 오메가 3가 함유되어 있어 눈을 촉촉하게 하는 데 도움을 줘요. 또한, 시금치에는 우리 눈의 망막과 황반을 구성하는 루테인이라는 성분이 풍부하게 들어 있답니다~ 우리가 몰랐던 시금치의 모든 것! 영상을 통해서 같이 알아볼까요? 그렇다면 눈을 촉촉하게 만드는 시금치의 활용법을 알아볼까요? 첫 번째 활용법 바로 국민 반찬 시금치 무침 - 재료 - 시금치 ..

치매는 노후에 가장 걱정되는 질병 중 높은 응답률을 기록한 질병으로, 많은 이들이 두려워하는 질병인데요! 본인은 물론 가족들까지도 고통받는 치매! 치매에 대해 자세히 알아볼까요? 정상이었던 사람의 뇌세포 기능이 저하되며 나타나는 치매! 뇌세포가 가지고 있는 고유의 기능인 기억력, 판단력, 공간 능력 등 여러 영역의 인지 기능이 저하되어 이로 인해 혼자서 일상생활을 하는데 불편함을 느끼게 되는 퇴행성 질환이 바로 치매입니다. 발병 후 회복이 어려운 치매! 그래서 더 무서운 질환인데요! 측두엽의 안쪽에 위치해 학습, 기억 및 새로운 것의 인식을 담당하는 해마 세포가 없어지면서 기억력이 감퇴하는 것이 치매의 초기 증상이랍니다. 그러나 이런 치매 초기 증상을 제대로 인식하지 못하고 노화로 인한 건망증이라고 가볍..

오늘은 새콤달콤한 만능 유자양념을 만들어볼 거에요. 유자는 비타민C와 구연산이 풍부해서 감기를 예방하고 피로, 숙취를 해소하는 데 좋습니다. 좋은 유자를 고르는 방법! 아래 영상을 통해서 확인해볼까요? 이제부터 본격적으로 만능 유자양념을 만들어볼까요? 냄비에 유자청 1컵, 진간장 0.8컵(160mL), 물 2컵 반(500mL)을 넣어주세요. 청주 4 큰 술, 맛술 1컵을 넣어주세요. 청주를 넣으면 각종 요리 재료의 잡내를 제거할 수 있습니다. 센 불로 한소끔 끓이고 중 불로 줄여 3분 더 끓여주세요. 끓인 양념장을 식히세요. 양파 반 개를 잘게 썰고 배 반 개의 씨와 껍질을 제거한 다음 잘게 썬 배와 양파를 믹서에 넣어주세요. 껍질을 벗긴 귤 8개와 물 2컵 반(500mL)을 넣고! 손질한 배, 양파, ..

세계보건기구가 선정한 필수 영양소이자, 강력한 항암 효과로 주목받는 미네랄! 비타민 E보다도 항산화 효과가 2,940배나 높고 암으로 인한 사망률을 50%까지 낮춘다는 결과까지?! 그 영양소는 바로 셀레늄! 하루 200ug의 셀레늄을 섭취할 경우 전립선암은 63%, 대장암 58%, 폐암 46%를 감소 이렇게 중요한 셀레늄은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 합니다. 셀레늄이 풍부한 식재료는 무엇일까요? 바로 브로콜리입니다. 브로콜리의 셀레늄은 몸속에서 항암인자를 만들어내는 효과가 있고 비타민 E 성분도 풍부해서 항산화 효과가 더욱 커집니다. 이렇게 좋은 브로콜리! 제대로 알고 먹었나요? 아래 영상을 통해서 확인해보세요~ 브로콜리를 물에 익히지 않고 살짝 데치는 방법을 소개해드릴게요. 브로콜..

생으로 김치에 싸서 먹어도 맛있고! 달걀옷을 입혀 살짝 구워 먹어도 맛있고! 그냥 밥에 간장과 함께 슥슥 비벼 먹어도 맛있고! 이리 먹어도 저리 먹어도 맛있는 '두부' 오늘은 이 두부를 이용해 만드는 만능 두부 볶음과 이 만능 두부 볶음을 활용한 다양한 레시피까지 공개합니다! 함께 알아볼까요? 만능 두부 볶음 만들기 - 재료 - 두부, 대파, 당근, 양파, 식용유 만능 두부 볶음을 만들기 위해서는 먼저 두부를 으깨야 하는데요! 여러분은 두부를 으깰 때 어떻게 으깨시나요? 칼등으로 문지를 수도 있고, 숟가락을 꾹꾹 누를 수도 있고, 손으로 짓이기는 방법 등 다양한 방법이 있을 텐데요! 위생봉투 하나면 두부를 으깰 때 손에도 묻지 않고 설거지 줄여줄 수 있어요! 위생봉투에 두부를 넣고, 터지지 않게 손으로 ..