사탕수수나 사탕무의 순수한 당분을 추출하여 만들어지는'설탕' 설탕은 자극적인 맛을 중화하고 감칠맛을 더해 많은 사랑을 받는 양념인데요!그 옛날 그 시절에는 설탕이 명절 선물로 주고받을 만큼 귀한 대접을 받았었더랬죠~ 그러나 요즘! 귀한 대접을 받던 설탕이건강의 적으로 외면받고 있는데요!! 그 이유는 바로 우리가 설탕을 과도하게 섭취하기 때문이랍니다.한국인 한 사람이 1년에 섭취하는 설탕의 양은1kg 설탕 23개에 달하는 23kg이라고 해요! 설탕을 하루에 50g 정도 적당량만 섭취한다면우리 몸에 필요한 에너지원을 공급해줄 수 있고스트레스를 해소하는데도 도움을 줄 수 있답니다! 동의보감에서도 '사당'이라는 이름으로 심장의 열로 입이 마르는 것을 다스려 약재로도 처방되었던 귀한 양념, 설탕! 설탕 섭취가 부..
우리나라의 사망원인 1위인 암은 오진 피해가 꾸준히 발생하고, 회복에도 고통이 따릅니다. 서울 코엑스에서 열린 국내 최대 MBN 암&건강 박람회에는 암을 이기고 건강을 찾는 법을 배우기 위해 첫날부터 많은 관람객이 몰렸습니다. 필라테스 여신 양정원 씨가 의자를 이용한 스트레칭을 보이자, 관람객들도 함께 따라합니다. ▶ 인터뷰 : 양정원 / 필라테스 강사 - "오늘 운동 시작해야 합니다. 내일 하면 더 많이 해야 하고, 내년에 하면 더 많이 해야 해요. 오늘부터 운동 시작하세요." 이종격투기 선수들은 집에서 할 수 있는 재미난 운동을 알려주고, 함께 하는 체험형 박람회는 계속됐습니다. 올해로 8회째를 맞은 암&건강 박람회에서 이처럼 운동을 강조한 건 암 환자는 힘든 운동을 하지 말아야 한다는 기존의 생각을..
어떤 병에 걸리기 쉽다는 걸 미리 알면 그만큼 더 주의할 수 있겠죠. '건강한 인생, 행복한 미래'를 주제로 오는 13일 서울 코엑스에서 국내 최대 암&건강 박람회가 열립니다. 51살 최완우 씨는 지난해 의사의 추천으로 유전자 분석을 받았다가 깜짝 놀랐습니다. 대장암에 걸릴 확률이 남들보다 2.3배 높게 나왔고, 대장 내시경을 통해 용종을 8개나 뗐습니다. 우리나라 65세 이상 치매 환자는 72만 명으로 건망증으로 착각해 자각하기 어려운데, 박람회에는 치매 자가 진단 앱도 선보입니다. 오는 13일부터 열리는 MBN 암&건강 박람회에서는 건강검진부터 다양한 운동강좌, 먹을거리까지 100세 시대 건강 노하우를 배울 수 있습니다. 출처 : MBN뉴스
각종 미세먼지와 불볕더위로 우리 몸은 허약해지고 면역력이 떨어지는데요. ㅠㅠ 몸에 쌓인 독소는 각종 염증을 만들어 만병의 근원이 됩니다. 이때 몸 속 피를 맑게 하는 ‘해독주스’ 서재걸 박사의 신 해독주스의 비밀은 바로 과일껍질입니다. 과육보다 풍부한 영양 성분으로 해독 효과가 더 좋습니다. 사과 껍질 : 비타민C, 폴리페놀 성분 -> 노폐물 제거 바나나 껍질 : 칼륨, 사포닌 성분 -> 붓기 제거 물에 담가 놓으면 농약의 80% 이상 제거 가능! 또 온수로 씻을 때 세균과 이물질이 잘 빠집니다. 더욱 업그레이드된 레시피 영상으로 확인해볼까요? 신 해독주스 마시고 건강과 다이어트 일거양득 효과 얻으세요~!! ‘남은 수박’, 올바른 보관법 따로 있다? [천기누설] 피로 해소 끝판왕! 초간편 만능 ‘양파 식..
한방의 의이인(薏苡仁) 몸속 노폐물을 배출해 부종 없애는 '율무' 단백질과 섬유소 함량이 높아 다이어트 식품 으로 주목받는데요. 특히 게르마늄과 코익세노라미드 성분은 혈관을 청소하는 효능이 있습니다. 어떻게 먹을지 알아볼까요? 먼저, 율무차를 준비했습니다. 불리지 않은 율무를 씻은 후 기름 없는 팬에 볶아줍니다. (생율무는 소량의 독소가 있어 열을 가해야 제거!) 물 1L, 껍질째 썬 양파 반쪽을 넣고 중불로 20분 정도 끓입니다. (양파 껍질의 퀘르세틴 성분은 항암·항균 효과에 탁월!) 다음은 부침개를 만들겠습니다. 영상으로 확인해볼까요? * 보관방법 - 3~4번 씻어 이물질을 제거하고 서늘한 곳에서 말립니다. - 신선도를 유지하기 위해 밀폐 용기에 담아 보관합니다. 체중 감량과 노화 예방에 좋은 '율..
30세 이상 성인 3명 중 1명 한국형 당뇨병, 1천만 명 시대 서구화된 식습관과 운동 부족으로 자칫하면 목숨까지 위협합니다. 하지만 제대로 관리하는 환자는 30%에 불과 대부분 당뇨를 인식하지 못해 1,000명당 43명이 족부 합병증에 시달리고 심한 경우 다리를 절단합니다. 특히 말초신경 합병증이 우려되는데 반드시 균형감각 운동 이 필요합니다. * 테스트 (평형성과 신체나이를 확인!) 한쪽 다리를 90도 높이로 들고 양팔을 벌립니다. 그리고 눈을 감고 버팁니다. 중심을 잡고 흔들리지 않는 게 가장 좋은 자세! 이번엔 발바닥 근육 단련 운동 을 준비했습니다. 어떻게 하는지 영상으로 볼까요? 양쪽 다리를 번갈아 5번씩 해주는 게 좋습니다. 잔 근육과 균형감각을 동시에 키워 비만과 혈당을 낮추는 데 효과적입..
더운 날씨, 우리의 입맛을 살리는 '오 이 소 박 이' 미네랄과 비타민이 풍부해 여름철 필요한 영양을 보충합니다. 김치 명인이 알려주는 황금 레시피! 같이 배워볼까요? [매콤한 오이소박이] 김치를 담글 때는 백오이로 준비하세요. (청오이는 껍질이 단단해 무침으로!) * 오이를 소금물에 데치면 껍질에 탄력이 생기고 아삭합니다. 4L 물에 소금 300g을 넣고 센 불에서 2~3초간 데칩니다. 오이를 자르고 열십자(+)로 칼집을 넣습니다. 그리고 30분간 소금물에 절입니다. 이번엔 김치 육수를 만들겠습니다. :) 센 불에서 10분, 중간 불로 20분 끓여줍니다. 어떤 재료인지 영상으로 확인해볼까요? 부추와 양파, 무를 잘게 썰어줍니다. 고춧가루, 김치 육수, 배즙, 양파, 부추 매실청, 간마늘, 간생강, 설탕..
먹으면 먹을수록 더욱 음식을 갈망하는 식탐!!! 뇌가 신호를 보내기 때문에 생겨나는 현상입니다. 우리가 제일 선호하는 미각은 바로 '단맛' 스트레스와 피로를 풀기 위해 달콤한 음식을 계속 섭취하는데 이는 비만과 당뇨 등 각종 성인병 심지어는 암의 발생 위험을 높입니다. 그렇다면 식탐을 줄이는 착한 식재료는 없을까? 그것은 바로 완두콩 입니다. 다른 콩에 비해 탄수화물과 지방 함량이 적고 당도가 높습니다. 설탕을 대체할 '완두콩 천연당' 을 만들어보겠습니다~!!! 재료 : 완두콩, 바나나 * 완두콩을 말리기 전에 한 번 볶아주는 과정이 필요한데요. 자체적인 감칠맛 성분이 더 많아지기 때문입니다. 일반적으로 하루 40g 종이컵 한 컵 분량 이하로 먹는 게 좋습니다. 건강한 단맛을 내는 '완두콩 천연당' 각종..
여름을 준비하는 보약밥상, 날 더워지면 꼭 찾게 되는 바로 '열무김치'입니다~~~ 열무는 비타민C와 칼슘이 풍부해 면역력을 높여 감염 질환을 예방합니다. 여름철 기력 회복에 좋은 '열무 김치'로 영양 해결 끝~!!! 이제 오래 두어도 풋내나지 않고 아삭하게 담그는 특급 비법을 공개합니다 @.@ 먼저 좋은 열무를 고르는 비결입니다. 특히 다듬는 요령이 중요한데 먼저, 뿌리에는 모래가 끼어 있어 꼭 잘라줍니다. 잘라낸 이파리는 된장국에 넣어 활용! 주의! 풋내를 없애려면 물에 바로 씻지 않고 30분간 불리는 게 중요!!! 양념 만드는 법 영상으로 확인해볼까요?! 실온에서 반나절 숙성하는 게 제일 맛있습니다. 식이섬유가 풍부한 초여름 입맛 살리는 '열무김치' 꼭 따라 해보세요!!! >ㅡ
지금까지 알지 못했던 종아리 숨겨진 건강의 비밀! 미용으로만 생각했던 종아리가 고혈압, 고지혈증, 당뇨 등 만성질환과 밀접한 관련이 있다는데… 그 이유는 심장에서 흘러나온 피를 다시 심장으로 보내주는 역할을 하기 때문입니다. 오늘의 맞춤 처방전은 종아리 살리는 '3단 솔루션' 입니다. 1단계 : 피로를 풀어라! 근력 운동 전에 하는 스트레칭 방법입니다. * 먼저 빈 유리병에 미끄러짐 방지 매트를 감아주면 미니 폼롤러가 완성됩니다. [발바닥 마사지] 종아리와 연결된 발바닥 근육을 풀어줍니다. 1) 유리병에 발을 얹은 후 양손은 허리에 올립니다. 2) 체중을 실어 유리병을 눌러줍니다. [종아리 마사지] * 더 큰 자극을 원하면 반대쪽 다리를 올려 폼롤러를 굴려줍니다. 종아리가 잘 풀릴 수 있도록 몸에 힘을 ..
일주일 만에 허리둘레 12cm 감소! 최근 이목을 끄는 '붉은 물'의 정체 바로 '히비스커스' 입니다. 꽃잎을 말려서 차로 우려 마시면 피부미용과 체중조절에 효과적!!! 4천 년 전부터 이집트에서는 혈관치료제로 사용돼 매일 차로 마실 정도로 애용하고 있습니다. 우선, 히비스커스 물을 만들 때 1L 기준에 분말 2티스푼 정도 넣습니다. 이 때, 생강은 더운 성질이 있어 히비스커스의 찬 성질과 궁합이 잘 맞아 함께 넣으면 더 좋습니다. 오늘은 히비스커스 물을 활용하는 방법에 대해 알아보겠습니다~!!! 1. 히비스커스 밥 은은한 꽃 향이 나는 히비스커스 밥 만드는 방법을 영상으로 확인해볼까요? 2. 히비스커스 냉채 1) 닭 가슴살을 10분 정도 삶고 잘게 찢어줍니다. 2) 방울토마토는 반으로 썰어주고, 오이는..
젊은 사람들도 가끔 무릎이 시큰거리고 아플 때가 있는데요..... 이럴 때 통증에서 벗어나는 방법을 잠시 소개합니다. 먼저 집에 폼롤러가 없는 경우 물을 넣은 페트병 두 개를 엮어 사용할 수 있습니다. 페트병 롤러를 이용해 근육을 풀어주고 무릎 통증을 완화하는 3가지 스트레칭을 알아보겠습니다~!!! 1. 허벅지 바깥쪽 근육 운동 규칙적으로 1세트 30번, 하루 3회씩 스트레칭을 해주는 것이 좋습니다. 2. 허벅지 안쪽 근육 운동 1) 엎드린 자세에서 팔꿈치를 세우고 상체를 들어줍니다. 2) 한쪽 다리의 안쪽 허벅지가 바닥에 닿도록 살짝 옆으로 돌려 구부립니다. 3) 구부린 다리의 허벅지 안쪽으로 페트병을 끼워줍니다. 4) 좌우로 허벅지 안쪽이 자극되게 롤링합니다. 3. 햄스트링 운동 1) 앉은 자세에서 ..
오늘은 소개할 '최고의 보약'은 바로 5월 제철채소 '양파' 입니다. 흔히 날씨가 더우면 수분이 부족해 혈류의 흐름이 약해집니다. 그리고 실내외 온도차로 변화가 생기고 심혈관 건강에 위험을 초래합니다. 이때 '양파'를 자주 먹으면 심장기능 강화, 고혈압 예방에 좋습니다. 매끼마다 먹을 수 있는 최고의 음식 '양파 김치' 특급 비법을 알려드립니다~~~ * 재료소개 양파는 수분이 많아서 쉽게 물러집니다. 따라서 아삭한 식감을 위해 소금이 아닌 '멸치액젓' 3/4컵을 넣고 30분 동안 절여줍니다. (멸치액젓 대신 까나리액젓도 가능!) 상온에서 1~2일 익혀서 먹는 게 가장 좋습니다! 벌써부터 군침이...... '양파김치' 더위에 지친 입맛을 살려보세요~!!! 보이지 않는 몸속 살인자, 내장지방의 습관과 ‘생강..
신록의 계절 5월 사람들의 발걸음을 활기차게 만드는 따스한 햇볕과 포근한 날씨 . . . . . 하지만 하늘을 뿌옇게 뒤엎은 '미세먼지' 중국발 황사까지 덮쳐 우리의 건강을 위협하고 있는데... . . . . 미세먼지로 쌓인 중금속을 배출해주는 안성맞춤 식재료는? 지금부터 '무말랭이'에 대해 소개하겠습니다~!!! 풍부한 철분과 식이섬유로 체내 독소를 빼내고 혈당을 낮춰주는 '무' 그런데 무를 잘게 썰어 3~4일간 건조한 무말랭이는 일반 무와 영양성분을 비교해보면 식이섬유가 13배, 칼슘이 12배나 많다고 합니다. 그럼 미세먼지에 효과적인 '무말랭이 차'를 만들어볼까요? 먼저 기름기 없는 팬에 약불 상태로 볶아줍니다. 센 불에서 볶으면 쓴맛이 강해지기 때문인데요. 특히 무말랭이 차를 식후 1잔씩 마시면 소..
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