남은 찬 밥 데워서 먹지 말고 달달하게 먹자! 오늘의 첫 번째 요리 쫀득하고 고소한 맛 [찬밥인절미] 10분이면 완성하는 초간단 인절미 시작해볼까요? 1. 믹서에 찬밥 4 공기(800g)를 넣어주세요. Q: 따뜻한 밥은 안 되나요? A: 따뜻한 밥은 수분이 많아 질어질 수 있습니다. 2. 미지근한 물 2 큰술을 넣어주세요. Q: 미지근한 물을 넣는 이유는? A: 쌀은 밀가루와 달리 점성이 없기 때문에 미지근한 물로 찰기를 생기게 하는 것 3. 찰기가 생길 때까지 믹서에 갈아주세요. 짠! 쭈욱 늘어나는 밥으로 만든 떡! 1. 참기름 바른 그릇에 반죽을 치대 주세요. 참기름을 그릇에 바른 이유는 무엇일까요? 참기름이 반죽에 고루 배고 달라붙지 않기 하기 위해서! Q: 참기름을 믹서에 넣고 밥과 함께 갈면 안..
따뜻한 봄에 찾아온 불청객 여기도 꾸벅~ 저기도 꾸벅~ 시도 때도 없이 찾아오는 나른한 춘곤증! 많은 분들이 피로감이나 집중력 저하, 권태감, 식욕 부진 같은 춘곤증 증상을 겪는데요. 이 춘곤증을 가볍게 넘기면 안 된다? 춘곤증은 우리 몸에서 보내는 SOS 신호다? 우리 몸에서 면역력이 떨어지면 활력이 떨어지고 피로감은 높아지는 춘곤증 증상이 나타나는데요. 감기, 아토피, 건선, 대상포진 같은 질병이 나타나게 됩니다. 헉! 심지어 면역력이 떨어지면 암까지 유발할 수 있다? 무서운 춘곤증을 벗어나 봄철 떨어진 면역력을 Up! 시켜주는 식재료가 있다? 타임지가 선정한 슈퍼푸드, 국립암연구소가 뽑은 항암 식품 1위인 오늘의 식재료 이 식재료는 비타민C와 철분, 베타카로틴 등의 영양분이 풍부해서 몸속 노폐물을 ..
매화꽃이 흩날리는 벚꽃여행! 매화꽃 필 무렵 전라남도 광양에서 봄을 만나보아요~ 섬진강에서 피어나는 벚굴 섬진강에서 볼 수 있는 꽃 벚굴입니다. 왜 벚굴일까요? 일반 굴보다 3배~5배 정도 큰 것이 특징 벚꽃이 필 때쯤 제일 맛있고 벚꽃처럼 입을 활짝 벌리고 있어서 벚굴이라 불리는데요. 벚굴의 맛을 제대로 즐기는 방법은?! 바로 벚굴 찜입니다. 부드러운 맛과 뽀얀 육수 맛의 환상의 조화.... 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛입니다. 또 다른 벚굴 요리 벚굴을 잘게 다져주고 잘게 다진 채소로 맛과 식감을 더해주면 벚굴 향 가득 벚굴 죽 완성입니다~ 소리까지 맛있는 별미 여기에 벚굴 전까지 만들어 봄 내음 가득 벚굴 한상차림 완성 맛있겠다... 섬진강에서 피어나는 맛있는 꽃, 벚굴의 맛은? 벚굴하고 잘 어울리..
여러분의 피부는 어떤가요? 이 중 1개 이상 해당한다면 당신의 피부 노화가 시작된 것! 누구에게나 공평하게 찾아오는 피부 노화 현상 25세 전후로 시작하여 30세 이후부터 노화가 본격화 됩답니다. 현영 씨의 질문! 요즘 유행하는 '애교 살' 눈 밑 지방도 노화의 특징인가요? 근육으로 이루어진 '애교 살' 가까이 눈 밑 지방을 싸고 있는 근육막인 '안와격막'이 있는데요. 노화가 진행되면 안와격막이 늘어나고 얇아진 피부로 불거지는 것이 애교 살(눈 밑 지방) 이랍니다. 노화를 실감하게 하는 잡티, 기미, 검버섯 그중 검버섯은 화장으로도 잘 가려지지 않아 속상하신 분들 계시죠~? 검버섯이 건강 적신호일 수 있다?! 1. 검버섯이 나이보다 일찍 생겼다. 2. 비대칭적인 모양과 붉은 빛을 띈다. 이 두 가지 증상..
봄 하면 달래 달래하면 달래김치~ 오감을 깨우는 향긋한 달래김치 레시피 공개합니다! 달래 손질법과 효능 달래 김치를 담그려면 어떤 달래를 사용해야 할까요? 먼저 모양이 다른 2종류의 달래를 준비했습니다.일반 달래는 맛이 연해 주로 생채로 먹거나 된장찌개로 많이 먹습니다.그 옆에 은달래는 일반 달래보다 더 굵은데요~ 은달래는 일반 달래를 1년 정도 더 키워 수확한 달래로알뿌리가 굵어 식감이 좋고 향이 강해 김치와 장아찌를 담그는데 적합합니다. 그럼 은달래를 사용하여 달래 김치를 만들어 볼까요?달래김치를 만들기 위해 먼저 해야 할 일은 달래 손질이지요~ 하지만 달래 손질하기 쉽지 않습니다. 쉬운 달래 손질법은 무엇일까요?1. 물에 담가둔 뒤 껍질을 제거 2. 검은 심을 제거손질 두 가지 방법만 기억하시면 달..
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