즐거운 설 연휴 보내셨나요?오랫동안 이어졌던 한파도 풀리며 따뜻한 연휴를 즐길 수 있었는데요! 좋았던 설 연휴의 기억도 잠시,온 몸으로 느껴지는 무거운 체중과 주마등처럼 스쳐지나가는 배부르게 먹었던 명절 음식들! 진짜 설에 먹었던 음식들이 우리의 몸을 바꿔놓기라도 한 것일까요?!(그렇다면... 아..아..안 돼...) 설에 봤지만 다시 봐도 역시 군침도는 설 음식 한 상! 본격적으로 이 설 음식이 몸에 끼친 영향을 알아봅시다! 갈비찜 3조각의 지방은 27g (겨우 3조각에?!),동그랑땡과 산적의 지방은 총 45g!우리가 먹는 다양한 나물 속 지방까지 고려해본다면? 설 음식 한 끼로 우리가 섭취하게 되는 지방은 하루 지방 섭취 권장량보다 2배 이상 많은 132g! 만약 한 끼에 132g의 지방을 삼시세끼 ..
여러분~ 행복하고 즐거운설 명절 보내셨나요? 떡국도 먹고, 전도 먹고,잡채도 먹고, 먹고 또 먹고! 설 명절 내내기름진 음식 많이 드셨을 텐데요~ 느끼한 명절 음식에 질린 사람모두 모두 모여라! 명절 후 느끼한 속을 확 풀어줄'김치전골' 레시피를 가져왔습니다! ※알고가면 좋은 건강상식※김치전골이 '장 해독'에 도움이 된다?! ↓영상을 통해 확인해주세요↓ 본격적으로'김치전골' 만들어볼까요? 김치전골의 첫 단계는?바로 '김치 손질'입니다. 김치는 묵은지를 준비해주세요~ TIP) 묵은지는 신맛과 군내 제거를 위해반드시 씻어서 사용해주세요! 씻은 묵은지 1/4포기를 한입 크기로 찢어 냄비에 넣는다 묵은지에 설탕 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들기름 3 큰 술을 넣고 무친다 TIP) 묵은지..
명절이 기다려지는 이유 중 하나! 바로 맛있고 다양한 명절 음식 때문이죠?! 이 맛깔나는 명절 음식 때문에 명절이 끝나면 몸무게가 늘어나는 사실은... 안 비밀! 그러나! 맛있는 명절 요리 속에 숨겨진 또 다른 슬픈 사실!"남는다"라는 것이죠! 오늘! 남는 명절 음식 및 식재료 처리 걱정을 말끔하게 없애는 방법 알려드리겠습니다! 비행소녀 공식 셰프이자 a.k.a. 조장금, 조미령과의문의 훈남 셰프가 알려주는 남은 명절 음식의 고급진 변신, 함께 배워볼까요?! 미령을 기다리는 한 남자...! 그리고 그 남자를 보자마자 숨길 수 없는 팬심에 광대 승천하는 미령! 이 셰프님이 대체 누구길래!! 미령을 설레게 하는 걸까요~?(덕분에 저도 떨리는...>0
손이 꽁꽁꽁~ 발이 꽁꽁꽁~ 겨울 바람 때문에~ 몸과 마음이 함께 지치는 겨울! 힘이 불끈불끈 솟아나는 겨울 고기 밥상을 준비했습니다! (고기 좋아♥) 겨울에 고기를 먹어야 하는 이유가 뭘까요? 남은 겨울 감기를 피하고 싶다면? 고기를 먹어라! 고기에는 몸의 면역력을 높이는 성분이 많이 함유되어 있고~ 고기에는 기분을 좋게 하는 성분이 함유되어 있다고 해요~ 일조량이 적어 우울해지기 쉬운 겨울에 고기는 필수겠죠? 기분이 저기압일 땐? 고기 앞으로! 고기 is 사이언스 ☆ 자칭타칭 요리 천재 봉준호 셰프님의 겨울 고기 밥상은? 겨울철 입맛 살리는 밥도둑 '돼지갈비' 입니다! 돼지갈비는 사서 먹어야 제맛? NO! 그것은 편견! 더 맛있고 건강하게! 집에서 돼지갈비 만들기 시작해볼까요? 돼지갈비 손질하기 돼지..
여러분~~~ '딸기'의 계절이 돌아왔습니다! 요즘 딸기가 제철인데요~ 가장 맛있다는 겨울 딸기입니다! 딸기철은 11월부터 5월 사이로 초겨울부터 늦봄까지가 딸기철이라고 해요! 특히 겨울 딸기는 천천히 익으며 당분을 보다 많이 축적해 굉장히 달다고 합니다! 당분 가득 머금은 겨울철 딸기! 겨울딸기가 맛있게 느껴지는 이유가 있었네요!!! 오늘은 맛있는 '겨울 딸기'를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 '딸기 요리 레시피'를 가지고 왔습니다. "한 가지 재료로 미친 듯이 만들어본 건 처음이에요!" '딸기'로 미친 듯이 '딸기 요리 만들기'에 도전한 양평의 조장금 조미령! 딸기로 만들 수 있는 음식이 생각보다 많다고 하는데요~ 조미령과 함께하는 딸기로 한상차리기! 오직 딸기로 배를 채울 수 있는 무궁무진한 딸기 요리 ..
추운 겨울을 따뜻하게 만들어주는 겨울 별미! 여러분들이 좋아하는 겨울 별미는 무엇인가요? 오늘은 집에서 쉽게 만들어먹을 수 있는 '겨울 별미 레시피'를 준비해봤습니다! 스타 셰프 오세득의 겨울 별미 요리 대공개! 오세득 셰프가 준비한 겨울 별미는 무엇일까요? 바~로바로바로~ 한국인의 대표 겨울 간식 고구마입니다! 그냥 쪄먹기만 해도 맛있는 고!구!마! [고구마의 효능] 1. 비장과 위장을 튼튼히 한다 2. 몸속 진액(체액) 생성 3. 변비 치료에 효과적 발암 억제율 1위 채소 고구마! 고구마에 들어있는 성분이 면역력을 높여 발암 억제하는 항암효과까지 있다고 합니다! 정말 맛도 좋고, 영양도 좋은 고구마네요! 누구나 쉽게 만들 수 있는 고구마 별미 요리! 겨울 제철 '고구마'와 환상의 짝궁 '김치'가 만났..
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