M 스토리

패스트푸드 감자튀김부터 휴게소에서 먹는 따끈따끈한 통감자구이! 완전 끝내주죠~~~ 전 세계에서 가장 많이 소비되는 작물 중 하나인 감자!!!!!! 110여 개의 나라에서 생산하고 품종이 600여 종에 달한다고 합니다. 컥... 엄청 많네? 그중 혈관의 열을 내리는 특별한 감자가 있다는데 무엇인지 알아볼까요? @.@ 껍질뿐 아니라 속살까지 보랏빛을 띠는 보라색 감자 안토시아닌이 풍부해 항염증, 항산화 효과가 뛰어나다고 합니다! 보라색 감자 처음봐요~!! 신기하죠? 혈관 건강에 좋은 보라색 감자, 어떻게 활용할까요?! 렛츠고고고~!! [보라색 감자 쌈] 재료 : 보라색 감자, 물, 식초, 설탕, 통후추, 월계수 잎 1. 감자를 깨끗하게 씻고 싹을 도려주세요. 2. 절임 물이 잘 배도록 얇게 슬라이스~!! *..

한방의 의이인(薏苡仁) 몸속 노폐물을 배출해 부종 없애는 '율무' 단백질과 섬유소 함량이 높아 다이어트 식품 으로 주목받는데요. 특히 게르마늄과 코익세노라미드 성분은 혈관을 청소하는 효능이 있습니다. 어떻게 먹을지 알아볼까요? 먼저, 율무차를 준비했습니다. 불리지 않은 율무를 씻은 후 기름 없는 팬에 볶아줍니다. (생율무는 소량의 독소가 있어 열을 가해야 제거!) 물 1L, 껍질째 썬 양파 반쪽을 넣고 중불로 20분 정도 끓입니다. (양파 껍질의 퀘르세틴 성분은 항암·항균 효과에 탁월!) 다음은 부침개를 만들겠습니다. 영상으로 확인해볼까요? * 보관방법 - 3~4번 씻어 이물질을 제거하고 서늘한 곳에서 말립니다. - 신선도를 유지하기 위해 밀폐 용기에 담아 보관합니다. 체중 감량과 노화 예방에 좋은 '율..

여름철 면역력이 떨어지면 각종 합병증이 생기는데요. 특히 신우신염은 여성에게 많이 걸립니다. 옆구리 복부 통증, 고열, 오한 등 증상이 나타나고 심하면 사망에 이를 수 있습니다. (소변이 잦고 악취가 나면 의심!) 이때, 유럽에서 왕의 열매라 불리는 '아로니아' 외부로부터 침입한 세균이 점막에 달라붙지 못하게 방해해 신장병을 예방합니다. 강력한 항산화 성분 안토시아닌이 풍부한데요. 오늘은 아로니아 화채와 샐러드를 만들어봅니다~!! 1. 냉동된 아로니아를 흐르는 물에 잘 씻어 준비합니다. 2. 과일과 함께 섞어줍니다. 4. 탄산수를 과일에 부어 잘 섞어줍니다. 안토니아닌 성분을 흡수하는 최적의 방법! 다음은 감자샐러드입니다. 영상으로 확인해볼까요? 다만 위궤양이나 십이지장이 있으신 분은 조심해서 섭취하세요..