M 스토리

아마존 밀림 지대 원주민의 슈퍼푸드 ‘브라질너트’ 다량의 불포화지방산은 혈관 건강을 도와주는데요. 특히 셀레늄이 풍부해 콜레스테롤을 억제하고 암을 예방합니다. (셀레늄 : 면역력의 핵심이 되는 미네랄) 그냥 먹어도 좋지만 다양한 방법으로 활용할 수 있는데요. 먼저 만능 브라질너트 양념장 소개하겠습니다. 이번엔 최상의 궁합인 오징어로 무침을 만들겠습니다. 1. 오징어를 끓는 물에 30초간 데칩니다. 2. 고추장∙꿀 1큰술, 풋고추 1개를 섞습니다. 3. 손질한 오징어와 채소에 양념장을 넣고 무칩니다. 4. 브라질너트 3개를 굵게 다져 오징어무침 위에 올립니다. * 주의 섭취량은 하루 5알 이내! 혈관 건강과 암 예방에 효과적인 브라질너트 꼭 활용해보세요~!! 갱년기 걱정 끝~ 붉은 보약 ‘산수유’ 활용법!..

밭에서 나는 소고기 콩으로 만든 식재료 '두 부' 칼슘과 단백질이 풍부해 뼈 건강, 근육 강화에 효과적입니다. 그런데 두부를 얼리면 수분이 빠지면서 영양소가 농축되는데요. (일반 두부보다 단백질 2배↑↑) 특히 당뇨 환자와 다이어트를 하는 분에게 '얼린 두부'가 더 좋습니다^^ 그렇다면 두부를 쉽고 간단하게 얼리는 방법은? 찌개용보다는 부침용 소포제와 유화제 등 인공첨가물이 없는 걸로 사용합니다. 해동 과정을 거친 두부의 수분을 없애기 위해 납작한 접시를 양쪽에 두고 눌러서 물기를 짭니다. 이렇게 조직이 단단해진 두부로 조림을 준비했는데요~~ 영상으로 확인하겠습니다!!! 오늘 저녁 영양 만점, 쫄깃한 '얼린 두부' 요리 어떨까요? +.+ 흥 폭발 '흔들바위 춤' 관절염 예방에 딱~! [황금알] '파인애플..