M 스토리

살이 통.통.하.게. 오른 가을 전어를 맛볼 수 있는 계절, 가을이 왔습니다! 싱싱한 제철음식인 가을 전어 요리들과 전어를 잡는 생생한 바다체험! 즐길 준비 되셨나요? 먼저 전어는 어떤 생선일까요? 전어는 청어과에 속하는 바닷물고기로 등은 검푸르고, 배는 은색인 특징이 있습니다. 전어는 우리나라 서남 해안에 많이 분포하고 있습니다. 바닷가에서 이루어지는 전어 조업을 생생하게 체험하고 싶다면 아래의 동영상을 확인해 주세요! 정말 싱싱하죠? 전어가 모이는 물때를 찾아 기다리면 배의 저장고가 가득찰 정도로 많은 전어들을 잡을 수 있습니다. 한편 북한에서 전어는 어떤 생선일까요? 북한에서 온 소녀가 전해주는 북한 전어 정보는 아래의 동영상을 확인해 주세요~ 북한 내륙지역에서는 소금에 절인 전어만을 구할 수 있는..

제철 맞은 건강한 식재료로 만드는 아이디어 쿠킹 시간! +_+ 오늘은 여름 더위 잡는 제철 채소, 아삭아삭 열무로 음식을 만들어 볼까 합니다~ 열무! 하면 흔히 김치를 담가 먹는다고만 생각하시는데, 열무로도 맛있는 요리를 얼마든지 만들 수 있어요 ♥ 열무에는 사포닌, 칼슘, 칼륨 그리고 비타민C까지 가득가득 들어있답니다 :) 그럼 영양만점 제철 채소 열무로 음식들을 만들어볼까요~? . . . . . 흰 쌀밥과 먹으면 꿀.맛.보.장 '열무 고등어조림' 첫 번째 알려드릴 요리는 열무 고등어조림입니다. 본격적으로 음식 만들기에 앞서, 고등어 비린내 없애는 방법을 알려드릴게요. (대박 꿀팁) 바로 요 미강가루인데요! 미강가루는 현미를 도정할 때 생기는 쌀겨를 곱게 빻아 만든 가루입니다. 물에 미강가루를 푼 다음..