M 스토리

우리 민족 5대 명절 중 하나인'정월대보름'이 얼마 남지 않았어요~ 새해 첫 보름달을 보며한 해의 건강과 풍요를 기원하는'정월 대보름' 정월 대보름에꼭 먹는 음식이 있죠? 1) 영양가가 풍부한 견과류2) 햇볕에 오래 말린 묵은 나물3) 색이 다른 다섯 가지 곡물 이걸 먹으면서 겨울철에 부족했던영양소를 채우자는 의미가 있답니다! 오늘은 정월 대보름에빠질 수 없는 '나물' 요리를준비해보았습니다! 정월 대보름의 별미'묵은 나물' 정월 대보름에 묵은 나물을 먹어야여름에 더위를 안 탄다고! 시래기나물, 고사리나물, 취나물,호박고지나물, 무나물까지5가지 보름나물을 만들거예요~ 번거로운 묵은 나물을보다 쉽게 만드는 비법이 있으니걱정은 NO!!! 본격적으로 만들어볼까요? 묵은 나물 준비하기 - 잘 불리고 잘 삶는 법 ..

여러분~ 행복하고 즐거운설 명절 보내셨나요? 떡국도 먹고, 전도 먹고,잡채도 먹고, 먹고 또 먹고! 설 명절 내내기름진 음식 많이 드셨을 텐데요~ 느끼한 명절 음식에 질린 사람모두 모두 모여라! 명절 후 느끼한 속을 확 풀어줄'김치전골' 레시피를 가져왔습니다! ※알고가면 좋은 건강상식※김치전골이 '장 해독'에 도움이 된다?! ↓영상을 통해 확인해주세요↓ 본격적으로'김치전골' 만들어볼까요? 김치전골의 첫 단계는?바로 '김치 손질'입니다. 김치는 묵은지를 준비해주세요~ TIP) 묵은지는 신맛과 군내 제거를 위해반드시 씻어서 사용해주세요! 씻은 묵은지 1/4포기를 한입 크기로 찢어 냄비에 넣는다 묵은지에 설탕 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들기름 3 큰 술을 넣고 무친다 TIP) 묵은지..

손이 꽁꽁꽁~ 발이 꽁꽁꽁~ 겨울 바람 때문에~ 몸과 마음이 함께 지치는 겨울! 힘이 불끈불끈 솟아나는 겨울 고기 밥상을 준비했습니다! (고기 좋아♥) 겨울에 고기를 먹어야 하는 이유가 뭘까요? 남은 겨울 감기를 피하고 싶다면? 고기를 먹어라! 고기에는 몸의 면역력을 높이는 성분이 많이 함유되어 있고~ 고기에는 기분을 좋게 하는 성분이 함유되어 있다고 해요~ 일조량이 적어 우울해지기 쉬운 겨울에 고기는 필수겠죠? 기분이 저기압일 땐? 고기 앞으로! 고기 is 사이언스 ☆ 자칭타칭 요리 천재 봉준호 셰프님의 겨울 고기 밥상은? 겨울철 입맛 살리는 밥도둑 '돼지갈비' 입니다! 돼지갈비는 사서 먹어야 제맛? NO! 그것은 편견! 더 맛있고 건강하게! 집에서 돼지갈비 만들기 시작해볼까요? 돼지갈비 손질하기 돼지..

추운 겨울을 따뜻하게 만들어주는 겨울 별미! 여러분들이 좋아하는 겨울 별미는 무엇인가요? 오늘은 집에서 쉽게 만들어먹을 수 있는 '겨울 별미 레시피'를 준비해봤습니다! 스타 셰프 오세득의 겨울 별미 요리 대공개! 오세득 셰프가 준비한 겨울 별미는 무엇일까요? 바~로바로바로~ 한국인의 대표 겨울 간식 고구마입니다! 그냥 쪄먹기만 해도 맛있는 고!구!마! [고구마의 효능] 1. 비장과 위장을 튼튼히 한다 2. 몸속 진액(체액) 생성 3. 변비 치료에 효과적 발암 억제율 1위 채소 고구마! 고구마에 들어있는 성분이 면역력을 높여 발암 억제하는 항암효과까지 있다고 합니다! 정말 맛도 좋고, 영양도 좋은 고구마네요! 누구나 쉽게 만들 수 있는 고구마 별미 요리! 겨울 제철 '고구마'와 환상의 짝궁 '김치'가 만났..