M 스토리

즐거운 설 연휴 보내셨나요?오랫동안 이어졌던 한파도 풀리며 따뜻한 연휴를 즐길 수 있었는데요! 좋았던 설 연휴의 기억도 잠시,온 몸으로 느껴지는 무거운 체중과 주마등처럼 스쳐지나가는 배부르게 먹었던 명절 음식들! 진짜 설에 먹었던 음식들이 우리의 몸을 바꿔놓기라도 한 것일까요?!(그렇다면... 아..아..안 돼...) 설에 봤지만 다시 봐도 역시 군침도는 설 음식 한 상! 본격적으로 이 설 음식이 몸에 끼친 영향을 알아봅시다! 갈비찜 3조각의 지방은 27g (겨우 3조각에?!),동그랑땡과 산적의 지방은 총 45g!우리가 먹는 다양한 나물 속 지방까지 고려해본다면? 설 음식 한 끼로 우리가 섭취하게 되는 지방은 하루 지방 섭취 권장량보다 2배 이상 많은 132g! 만약 한 끼에 132g의 지방을 삼시세끼 ..

11월 재철 식재료이자! 주부들의 많은 사랑을 받은 어패류 1위에 당당히 이름을 올린~ 오동통하고 쫄깃한 식감의 대명사, 꼬막! 꼬막에는 철분과 비타민 B군이 풍부해서 빈혈 예방과 피로 회복에 도움을 준다고 해요. 꼬막은 일반 조개보다 조개껍데기의 홈, 즉 기왓골이 많아서 사이사이 이물질이 많이 끼어 있는데요! 때문에 더 깨끗하게 박박 문질러서 씻어줘야 이물질이 제거된답니다~ 굵은 소금을 넣어 꼬막을 바락바락 문질러 씻어주고 물에 헹궈주는 것을 2~3회 반복해주세요! 뽀얗게 씻어낸 꼬막을 이젠 해감해볼까요? 반나절이나 걸리는 꼬막 해감을 1시간으로 단축할 수 있는 비법이 있다고 해요! 궁금하시죠~? 영상으로 함께 알아볼까요? 이렇게 준비한 꼬막으로 보통 꼬막 무침, 꼬막 찜을 자주 해 드시는데요! 오늘은..