M 스토리

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 올여름 한국인의 밥상을 책임질 초여름 김치를 소개합니다^^ 속까지 간이 쏙쏙! 절임물 비법과 김칫소 황금 레시피까지! 양파김치 레시피 시작합니다. 양파김치 - 양파 손질하기 성인 여성 주먹 크기 정도의 양파 15개를 준비해주세요. [양파 고르는 법] ① 크기가 작은 것 ② 알이 단단한 것 알토란 만의 양파김치의 포인트! 양파에 연꽃을 피운다? *연꽃 모양으로 썰면 속까지 양념이 들어가 간이 빠르게 뱁니다. 1. 양파의 앞뒤로 숟가락을 놓은 후 칼집을 4번 넣어주세요. *숟가락을 이용하면 적당한 깊이로 칼집을 넣을 수 있어요:) 짜잔! 연꽃 모양 양파 손질이 끝났습니다. *밑동을 많이 자르면 꽃잎이 퍼지기 때문에 조금만 자르는 것이 포인트! 양파김치 - 절임물 만들기 보..

오늘은 소개할 '최고의 보약'은 바로 5월 제철채소 '양파' 입니다. 흔히 날씨가 더우면 수분이 부족해 혈류의 흐름이 약해집니다. 그리고 실내외 온도차로 변화가 생기고 심혈관 건강에 위험을 초래합니다. 이때 '양파'를 자주 먹으면 심장기능 강화, 고혈압 예방에 좋습니다. 매끼마다 먹을 수 있는 최고의 음식 '양파 김치' 특급 비법을 알려드립니다~~~ * 재료소개 양파는 수분이 많아서 쉽게 물러집니다. 따라서 아삭한 식감을 위해 소금이 아닌 '멸치액젓' 3/4컵을 넣고 30분 동안 절여줍니다. (멸치액젓 대신 까나리액젓도 가능!) 상온에서 1~2일 익혀서 먹는 게 가장 좋습니다! 벌써부터 군침이...... '양파김치' 더위에 지친 입맛을 살려보세요~!!! 보이지 않는 몸속 살인자, 내장지방의 습관과 ‘생강..