M 스토리

따라 하고 싶은 한 끼 '알토란' 오늘의 반찬은 무엇일까요? 4월에 먹기 딱 좋은 밥반찬 '마늘종장아찌' 입니다! 마늘종을 지금 먹어야 하는 이유는 ① 근육 증강과 ② 수족냉증 완화에 도움을 준답니다. 단 이틀만 숙성하면 끝!? 초간단 마늘종장아찌 만드는 법 함께 볼까요? 간장마늘종장아찌 - (1) 마늘종 다듬기 알싸한 맛이 일품인 '마늘종' 4월 제철 국내산 햇마늘종을 준비해주세요. *국내산 마늘종의 특징 길이가 짧고 식감이 부드러워요! 1. 깨끗이 씻은 마늘종 1kg의 꽃대를 떼어내주세요. *꽃대는 빨리 물러지기 때문에 장아찌에 넣지 않는 것이 좋아요. 2. 말라서 질긴 마늘종의 끝부분을 제거해주세요. 3. 마늘종을 먹기 좋은 크기인 5~6cm의 길이로 잘라주세요. 간장마늘종장아찌 - (2) 마늘종 ..