M 스토리

남녀노소 만족할따라 하기 쉬운 레시피"알토란" 오늘의 주제는설날이 얼마 안 남았죠?'설날'하면 많은 요리들이 떠오르지만 손이 절로 가는 음식 중 하나는바로 "고기"오늘 요리 힌트가 바로"떡하고 올리면떡 벌어지는 맛" 오잉? 뭘까요?육즙 가득!식감 예술 모두가 사랑하는"떡갈비"입니다!(짝짝짝) 떡갈비 맛의 한 수!"고기를 다지지 말아라!" 떡갈비의 기본은 잘게 다지는 것 아닌가요? 지금부터 알토란의 다지지 않고 만드는 '떡갈비 비법'나갑니다~ 불고기용 소목심 1.2kg을 준비합니다.보통 떡갈비를 만들 때정육점에서 "떡갈비용 고기 주세요~" 하면 '분쇄육'을 구매하게 되는데요.분쇄육은 구운 뒤식으면 금세 굳어 딱딱해진답니다.ㅠ_ㅠ 말랑~말랑한 떡갈비를오래 먹기 위해"소목심 불고기용"을 꼭 준비해주세요!^_^..