M 스토리

산을 돌아다니며 자연인과 함께 생활하는 윤택이 돌아왔습니다. 오늘은 윤택 씨가 자연인에게 어떤 것을 얻어먹을 수 있을까요? 자연인 윤재남 씨의 생활로 GOGOGO~ 여기가 자연인 윤재남 씨의 주방입니다. 학교에서 요리하는 것도 배웠다는 윤재남 씨! 요리도 좋아하고 잘하시겠죠? 윤재남 씨와 윤택 씨가 음식 재료를 구하러 가고 있어요. 무와 배추 그리고 당귀와 와송도 있다고 하네요. 오늘 요리의 재료인 생강, 삼채, 도라지를 구했어요. 어제 손질한 닭 안심을 준비하고 달걀흰자, 감자 전분, 찹쌀가루를 그릇에 넣으세요. 잡냄새 제거를 위해 배추, 감초, 말린 표고로 우려낸 약초 물을 넣고 마지막으로 생강즙, 매실액을 넣어주면! 닭고기에 입힐 반죽은 완성! 손질한 닭 안심을 칼등으로 다져주세요. 산채, 도라지,..

안녕하세요~ 비가 오고 나니 기온이 많이 내려갔네요. 일교차가 심하니 감기 걸리지 않게 따뜻하게 입어야겠어요. 특히나 산간지방은 정말 추운 계절이 왔어요~ 오늘은 산에서 지내는 자연인을 소개해드릴게요. 해발 600ｍ의 산속에서 사시는 자연인! 해바라기도 폈고 코스모스도 폈고 정열의 꽃 맨드라미 폈고 분꽃도 펴있어요. 예쁜 꽃을 보면 기분도 좋아지고 사진도 같이 찍는 재미가 있죠?? 특히나 해바라기는 예쁘기도 하지만해바라기를 모아서 기름을 짜면 해바라기유를 얻을 수 있어요. 자연에서 얻은 자연산 해바라기유 정말 끝내주겠쥬~ 크~ 산에서 가져온 자연산 재료로 담근 담금주가 모여있네요. 술을 좋아하는 애주가들에게는 산에서 사는 것도 고려해볼 만하겠어요! 더덕주~ 산삼주~ 개다래주~ 각종 약재 술이 잔뜩잔뜩 ^..