12월 연말! 따뜻한 남쪽 도시 창원으로 갑니다~~~ 창원의 빨간 보물을 찾으러 아침 일찍 항구로 나왔습니다. 바다 위에 둥둥 떠 있는 바지선 발견! 바지선이란 항만 내부나 하구 등 짧은 거리에서 화물을 수송하는, 동력장치가 없는 거룻배를 말해요. 바지선에 댄 배에서 무언가가 가득 떨어지는데요. 그것은 바로!! 창원의 붉은 보석! 피조개 이제부터 피조개를 채취 작업선에 승선합니다. 배 양옆으로 그물을 내리고 배가 이동합니다. 이것은 행망 어업으로 바다 밑바닥을 그물로 긁고 지나가며 갯벌 속 조개류를 캐내는 조업방식이에요. 그물을 끌어 올리기 전에 바닷속 펄을 씻기 위해서 그물을 넣다가 뺏다가 해요. 깨끗하게 씻겼어요~ 깨끗깨끗한 피조개~ 창원 피조개가 유명한 이유는 피조개 양식 최초의 생산지이자 최대 생..
바다 하면 무엇이 떠오르시나요? 자연환경? 백사장? 섬? 저는 해산물이 떠오르는데요. 오늘은 자연인 김경래 씨가 알려주는 다양한 해산물 요리를 소개해드릴게요. 첫 번째, 피조개 & 맛조개 해감한 피조개와 맛조개를 냄비에 넣고 끓이세요. 갯벌에서 채취하는 것이 수고스럽지만 이렇게 바로 먹는 맛은 말로 표현 못 하죠. 조개가 입을 벌리고 있으면 초장에 하나 야무지게 찍어서! 냠냠~ 쩝쩝~ 피조개가 크고 맛있어요~ 이번에는 맛조개 차례 쫄!깃!쫄!깃! 국물은 시원시원 두 번째, 농어회 & 서대회 물고기를 잡으러 온 윤택! 심한 파도에 멀미가 났는데요. 멀미하는 윤택을 앞에 두고 멀미에는 농어가 좋다고 농어와 서대를 바로 손질하는 자연인!!!!! (저도 주세요....ㅠㅠ엉엉) 쓱싹쓱싹 빠르게 회를 떠서 갓 잡은..
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