M 스토리

노란 빛깔 향긋한 향 과즙 팡팡 유자 유자는 레몬의 3배인 비타민 C를 함유했습니다! 겨울철 면역력 증강에 좋은 유자, 어떻게 수확되는지 살펴볼까요? (어머나) 바닥에 유자가 떨어져 있네요. 그러나 걱정하지 않으셔도 됩니다! 유자는 껍질에 살이 많이 불어 있어서 속이 말랑말랑하기 떄문에 바닥에 떨어뜨려도 잘 상처가 나지 않습니다. 툭- 떼면 통통- 튀어서 데구르르 굴러가는 유자. 상처가 나면 바로 곪는 귤과 달리 유자는 곪지 않아 이렇게 수확합니다. 바닥에 떨어진 유자는 한곳에 잘 모아서 다시 한 번 더 툭툭- 던져 담습니다. 그런데 유자는 일반적으로 과육으로 불리는 동글동글한 것이 씨앗(씨방)입니다. 속이 아닌 껍질을 먹는 유자, 참 특이하죠? . . 또 다른 유자의 특이점! 바로 유자 과즙에 불이 붙..