M 스토리

요즘 넘나 핫한 장안의 화제, 반숙 달걀장! '마약 달걀장'이라고 할 정도로손을 멈출 수 없는 맛난 반찬인데요. 너무나 꿀맛인 반숙 달걀장알짜 레시피를 알려드릴게요~ 참고로 반숙 달걀장이란반숙 달걀을 간장 양념장에넣어 숙성시켜 먹는 음식입니다. 먼저 특란 10개를 삶아줄건데요. 반숙 달걀장에는노른자 크기가 큰 특란을 쓰는게 좋답니다. 반숙 달걀을 삶을 때는실온에 30분 이상 두어 냉기가 없도록 해주세요 흔히들 달걀은'완전 식품'이라고 하잖아요? 그만큼 달걀에는단백질, 비타민 등다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 반숙 달걀은 중불에서 6분 삶은 후 뚜껑을 덮고 30초 뜸들이면 되는데요! 보다 더 완벽한 반숙 달걀 삶는 법은 아래 영상에서 보여드릴게요:) 달걀을 반숙으로 삶아준 후바로 얼음물에 넣어..