안녕하세요~!! 무더운 여름, 지금 먹으면 딱 좋은 살도 빼고 혈관 건강 되돌려줄 곡물이 있어 소개하려고 해요. +.+ 그 정체는 바로 ‘메밀’ 입니다. 미네랄과 비타민 등이 풍부해 원기를 회복시키고 입맛을 돋워주는 곡물로 풍부한 루틴 성분이 혈액 속 지방을 없애 동맥경화, 고혈압, 당뇨병, 암 등의 예방과 개선에 효과적이라고 합니다. 특히 메밀은 전분과 지방질의 함량이 낮아 여름철 다이어트에 제격!! 다이어트와 혈관 건강에 도움이 되는 메밀 어떻게 섭취해야 좋을까요? [메밀밥] 메밀의 거친 식감 때문에 따로 먹기가 힘들어서 백미랑 밥으로 만들면 좋은데요. 메밀에는 비타민B군과 철분이 풍부해서 백미의 영양소까지 보완해줄 수 있답니다. 1. 메밀을 흐르는 물에 씻어 2시간 이상 물에 불려주세요. 2. 메밀..
살을 열심히 뺐는데도 며칠 후 다시 원상태로 돌아와 실망한 적 많으시죠? 몸무게와 함께 마음을 들었다 놨다 하는 요요현상 (너란 존재…!) 그런데 일반 사과의 1/5 크기의 풋사과가 지방이 쌓이는 것을 막고 몸 밖으로 배출해준다?! 아오리 사과와 생김새가 비슷한 풋사과 하지만 체내에 쌓인 지방을 분해하는 펙틴과 폴리페놀 함량이 다 익은 사과의 10배!!! (컥..... 쩐다!!) 지방 합성을 억제하는 이디포넥틴 호르몬을 분비시켜 지방의 체내 흡수를 막아주는데요. 완전히 익지 않아 떫고 시큼한 풋사과 어떻게 맛있게 먹을 수 있을까요? (궁금궁금) [풋사과 미역냉국] 영상으로 확인해볼까요? 이번엔 집에 있는 채소를 활용해 풋사과 곤약 무침 을 만들어 보겠습니다!! 곤약을 먹기 좋게 썰어주세요. 각종 채소도 ..
중국 운남성 남부지방에서 생산한 발효차의 일종 暜洱茶 독특한 향과 색으로 몸의 해로운 기름을 없애주고 숙취∙소화∙갈증 해소 에 좋아 약용으로 널리 쓰입니다. 중국의 절세미녀 양귀비와 서태후도 건강을 위해 마셨다고 하는데요. 특히 풍부한 갈산은 지방을 분해하고 흡수하게 만드는 효소인 리파아제 활동을 저하시키고 식욕을 진정시켜주는데 좋습니다. * 좋은 보이차의 기준 1. 탕 색이 밝고 등황색 2. 마셨을 때 잡내가 나지 않고 상쾌하며 혀끝에 단맛. 3. 우려낸 찻잎이 갈색이면서 윤기가 나고 만졌을 때 탱탱한 질감 오늘은 차 이외에 체지방 분해와 식욕 억제에 좋은 보이차 셰이크를 만들겠습니다. 1. 사과 반 개, 바나나 1개를 작게 썰어줍니다. 2. 브로콜리 한 줌을 끓는 물에 살짝 데칩니다. 3. 준비한 재..
과일, 채소, 곡물 등 다양한 식재료로 만든 식초가 다이어트 식품으로 주목받는데요! 특히 파인애플에 함유된 브로멜린 효소는 단백질을 분해해 지방 축적을 없애고 근육을 생성합니다. 사과, 키위, 파인애플을 갈아 쇠고기를 넣고 관찰합니다. 그 결과, 파인애플이 가장 월등합니다!!! 그럼 뱃살 제거의 일등공신 '파인애플 식초'등장합니다 :) 1. 파인애플을 적당한 크기로 잘라줍니다. 이때, 심지에 브로멜린 성분이 풍부해 반드시 사용! 2. 천연 발효식초와 비정제 설탕을 1:1 비율로 붓고 충분히 녹을 정도로 저어줍니다. 3. 용기에 식초 물을 부어준 후 실온에서 2주 정도 숙성시킵니다. 숙성된 파인애플은 액체와 과육을 분리해 냉장보관! 다음은 효능과 주의점에 대해 영상으로 자세히 확인해볼까요? '파인애플 식초..
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