세계보건기구가 선정한 필수 영양소이자, 강력한 항암 효과로 주목받는 미네랄! 비타민 E보다도 항산화 효과가 2,940배나 높고 암으로 인한 사망률을 50%까지 낮춘다는 결과까지?! 그 영양소는 바로 셀레늄! 하루 200ug의 셀레늄을 섭취할 경우 전립선암은 63%, 대장암 58%, 폐암 46%를 감소 이렇게 중요한 셀레늄은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 합니다. 셀레늄이 풍부한 식재료는 무엇일까요? 바로 브로콜리입니다. 브로콜리의 셀레늄은 몸속에서 항암인자를 만들어내는 효과가 있고 비타민 E 성분도 풍부해서 항산화 효과가 더욱 커집니다. 이렇게 좋은 브로콜리! 제대로 알고 먹었나요? 아래 영상을 통해서 확인해보세요~ 브로콜리를 물에 익히지 않고 살짝 데치는 방법을 소개해드릴게요. 브로콜..
아마존 밀림 지대 원주민의 슈퍼푸드 ‘브라질너트’ 다량의 불포화지방산은 혈관 건강을 도와주는데요. 특히 셀레늄이 풍부해 콜레스테롤을 억제하고 암을 예방합니다. (셀레늄 : 면역력의 핵심이 되는 미네랄) 그냥 먹어도 좋지만 다양한 방법으로 활용할 수 있는데요. 먼저 만능 브라질너트 양념장 소개하겠습니다. 이번엔 최상의 궁합인 오징어로 무침을 만들겠습니다. 1. 오징어를 끓는 물에 30초간 데칩니다. 2. 고추장∙꿀 1큰술, 풋고추 1개를 섞습니다. 3. 손질한 오징어와 채소에 양념장을 넣고 무칩니다. 4. 브라질너트 3개를 굵게 다져 오징어무침 위에 올립니다. * 주의 섭취량은 하루 5알 이내! 혈관 건강과 암 예방에 효과적인 브라질너트 꼭 활용해보세요~!! 갱년기 걱정 끝~ 붉은 보약 ‘산수유’ 활용법!..
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