맛있고 쉽게 요리할 수 있는 '아이디어 쿠킹' 시간! 오늘의 주인공은 사시사철 언제나 쓰이는 식재료, 아삭거리는 맛이 일품인 무 입니다~ 사실 여름에 나는 무는 상대적으로 조직이 단단하지 않고 물기도 많고 단맛이 덜한데요. 그럼에도 불구하고 무는 소화를 돕고 다이어트도 도와주는 아주 훌륭한 식재료라고요~ 뭐든 요리하기 나름! 오늘은 맛없다는 여름 무의 편견을 깨부수는 맛있는 무 요리들을 소개하겠습니다~ . . . . . 단짠단짠의 대결, 간장 무조림 VS 고춧가루 무조림 우선 첫 번째로 알려드릴 요리는 무조림입니다! 달콤하면서도 짭짤한 일본식 간장 무조림 매콤~한 맛이 일품인 한국식 고춧가루 무조림 두 가지 다 알려드릴게요! 먼저 일본식 간장 무조림입니다. 간장 6큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 생강..
한국인 10명당 1명꼴로 겪는다는한국인의 속병 '위염' 위염에 대한 오해와 진실!함께 알아볼까요? 위염은 감기만큼 흔한 질환이다? Q. 위염은 감기만큼흔한 질환이다? Yes! 한국인이 병원을 찾는 질환 1위가 '감기',그 다음이 바로 '위염'! 건강검진에서 내시경 검사를 했을 때위염으로 진단된 사람은무려 85.9%!!! 위염은 위장 점막에염증이 생긴 상태를 말합니다. 위와 식도는음식물이나 약물이 접촉하는예민한 부위! Q. 한국인의 위염 발생률이높은 이유는 무엇일까요? ① 스트레스 한국은 OECD 국가 중 자살율 1위로스트레스가 많은 걸로 알려져 있죠! 자율신경계의 영향을 많이 받는위는 '스트레스'를 받게 되면염증과 통증이 쉽게 생긴다고 해요~ ② 식습관 과도한 폭탄주와 같은 음주문화와짜고 매운 음식을 많..
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