초롯빛 싱그러움이 넘치는 매실의 계절 몸속의 독을 없애고 염증을 완화해 예로부터 약재로 쓰였습니다. 매년 6월이면 많은 분이 매실청을 담그는데요. 하지만 다량의 설탕 때문에 당뇨가 걱정됩니다ㅠㅠ 이때 꿀을 사용하면 허약한 기운을 북돋아 주고 자당 함량이 낮아 건강하게 즐길 수 있다는 사실!!! 혈당, 비만 걱정 없는 '꿀 매실청' 특급 레시피 소개합니다 :) 대추를 넣으면 매실의 신맛을 잡고 골마지(곰팡이)를 막아줍니다. 이어 서늘한 곳에서 2개월 숙성 후 과육을 꺼냅니다. (하루에 2~3잔, 약 150mL 이하 권장) 올여름, '꿀 매실청'으로 건강한 단맛 즐기세요! *.* '만능 토마토 양념장' 제조 비법! [알토란] 얼려 먹으면 단백질 듬뿍…'얼린 두부' 만들기! [천기누설]
먹으면 먹을수록 더욱 음식을 갈망하는 식탐!!! 뇌가 신호를 보내기 때문에 생겨나는 현상입니다. 우리가 제일 선호하는 미각은 바로 '단맛' 스트레스와 피로를 풀기 위해 달콤한 음식을 계속 섭취하는데 이는 비만과 당뇨 등 각종 성인병 심지어는 암의 발생 위험을 높입니다. 그렇다면 식탐을 줄이는 착한 식재료는 없을까? 그것은 바로 완두콩 입니다. 다른 콩에 비해 탄수화물과 지방 함량이 적고 당도가 높습니다. 설탕을 대체할 '완두콩 천연당' 을 만들어보겠습니다~!!! 재료 : 완두콩, 바나나 * 완두콩을 말리기 전에 한 번 볶아주는 과정이 필요한데요. 자체적인 감칠맛 성분이 더 많아지기 때문입니다. 일반적으로 하루 40g 종이컵 한 컵 분량 이하로 먹는 게 좋습니다. 건강한 단맛을 내는 '완두콩 천연당' 각종..
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