M 스토리

여러분~ 행복하고 즐거운설 명절 보내셨나요?떡국도 먹고, 전도 먹고,잡채도 먹고, 먹고 또 먹고!설 명절 내내기름진 음식 많이 드셨을 텐데요~느끼한 명절 음식에 질린 사람모두 모두 모여라!명절 후 느끼한 속을 확 풀어줄'김치전골' 레시피를 가져왔습니다!※알고가면 좋은 건강상식※김치전골이 '장 해독'에 도움이 된다?!↓영상을 통해 확인해주세요↓본격적으로'김치전골' 만들어볼까요?김치전골의 첫 단계는?바로 '김치 손질'입니다.김치는 묵은지를 준비해주세요~TIP) 묵은지는 신맛과 군내 제거를 위해반드시 씻어서 사용해주세요!씻은 묵은지 1/4포기를 한입 크기로 찢어 냄비에 넣는다묵은지에 설탕 1 큰 술, 된장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들기름 3 큰 술을 넣고 무친다TIP) 묵은지는 설탕으로 짠맛을 잡고..

까치까치 설날은 어제께구요우리우리 설날은 오늘이래요♪민족 대 명절 '설'이 코앞으로 다가왔어요!오늘은 설날 밥상에 빠질 수 없는'떡 만둣국' 레시피를 가지고 왔습니다!설 밥상의 핵심! 설 밥상의 꽃!'떡 만둣국' 만들기 시작해볼까요?국물 안에서 절대 풀어지지 않는 '만두소' 만들기 떡만둣국 첫 단계는떡만둣국에 들어갈 '만두' 만들기!다진 소고기 250g과다진 돼지고기 350g을 볼에 넣는다. *돼지고기와 소고기를 함께 넣는 이유는?*고소함과 감칠맛이 어우러져풍부한 식감과 맛을 느낄 수 있다!잡내 제거를 위한 다진 고기 밑간하기!소금 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 후추 1 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣어 밑간한다.풀어지지 않는 만두소 핵심 비법 1고기를 세게 치대라!고기를 세게 치대면 점성이 생겨 만두소가..

명절이 기다려지는 이유 중 하나! 바로 맛있고 다양한 명절 음식 때문이죠?!이 맛깔나는 명절 음식 때문에 명절이 끝나면 몸무게가 늘어나는 사실은... 안 비밀!그러나! 맛있는 명절 요리 속에 숨겨진 또 다른 슬픈 사실!"남는다"라는 것이죠! 오늘! 남는 명절 음식 및 식재료 처리 걱정을 말끔하게 없애는 방법 알려드리겠습니다!비행소녀 공식 셰프이자 a.k.a. 조장금, 조미령과의문의 훈남 셰프가 알려주는 남은 명절 음식의 고급진 변신, 함께 배워볼까요?!미령을 기다리는 한 남자...!그리고 그 남자를 보자마자 숨길 수 없는 팬심에 광대 승천하는 미령!이 셰프님이 대체 누구길래!! 미령을 설레게 하는 걸까요~?(덕분에 저도 떨리는...>0<).......짜잔~바로 대한민국 국가 대표 셰프이자미워할 수 없는 ..