미슐랭 스타 셰프의 특급 비법이 가득! 맛과 건강 모두 잡은 '마늘 보쌈'
땅이 선물하는 천연 보약, 마늘!마늘과 찰떡궁합을 이루는 돼지고기! 오늘 이 두 재료로마늘의 매운맛은 확 줄이고 담백함을 살린 마늘 보쌈을 만들어 보려고 합니다! 우선 마늘이 어떤 효능을 가지고 있고어떤 마늘이 좋은 마늘인지영상을 통해서 알아볼까요?! 본격적으로 '마늘 보쌈'만들어 봅시다~ - 마늘 보쌈 재료 - 통마늘 7개, 통 삼겹살 600g, 대파 뿌리 2대, 생강 1개,방풍나물, 근대 (각 100g), 파프리카 2개, 건표고버섯 6개, 느타리버섯 100g, 애호박 반 개, 양파 1개,홍고추, 청고추 (각 1개), 들기름 두 큰 술, 물, 간장, 흑임자 가루 Step 1. 돼지고기 "잡내 없이" 삶기 기름기 적은 통 삼겹살 600g을 준비해주세요. (4인 기준) 목살은 삶았을 때 자칫 질겨질 수 있..
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2018. 4. 2. 16:30
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