M 스토리

매일 먹어도 맛있는 오늘의 요리! 오천만 국민이 사랑하는 제육볶음 입맛대로 고추장맛, 간장맛 골라 즐기는 방법 알려드릴게요 깔끔하면 매콤 달콤한 반찬으로 '제육볶음'만한 게 없죠? 입맛 확 도는 '고추장제육볶음' 고추장제육볶음 - (1) 고기 손질 주로 어떤 고기 사용하시나요? 보통 담백한 맛을 좋아하시는 분들 앞다릿살 고소한 맛을 좋아하시는 분들은 삼겹살을 많이 사용하는데요. 우리는 담백하고 고소한 맛을 다 가진 '돼지 목등심'을 사용할 겁니다. *제육용 목등심을 얇게 썰어 준비해주세요. 1. 목등심 1.2kg을 반으로 잘라주세요. 목등심 맛있게 써는 방법은? 목등심의 살코기와 지방이 반씩 붙어 있게끔 잘라주세요! 고추장제육볶음 - (2) 기본 밑간하기 고추장제육볶음과 간장제육볶음 둘 다 기본으로 들어..

"요즘 얼굴이 폈네~ 얼굴이 보기 좋네" 일상의 안부 인사, 그냥 나온 말이 아니다?! 내 몸에 숨은 질병이 얼굴에 보인다는 놀라운 사실! 오랜 과거부터 얼굴 형상을 통해 선천적 질병을 예측해왔는데요. 왜 하필 얼굴에 나타날까요? 우리 얼굴에 있는 신경은 뇌에서 나옵니다. 뇌는 우리 몸을 통제하는 기관으로 뇌가 보낸 이상신호가 얼굴을 통해 나타나는 것이죠! 눈, 코, 입은 우리 몸의 모든 것을 알고 있다! 거울만 잘 봐도 질병을 예방한다! 1. 빨갛게 충혈된 눈은 간의 이상 신호입니다. 열은 위로 가기 때문에 간에 쌓인 열이 눈으로 가 눈이 충혈된답니다. 아침에 눈곱이 많이 끼거나 눈이 충혈된다면 간 기능 저하를 의심해봐야 합니다. 간 기능이 저하되면 '흑달' 증상이 생긴답니다. *흑달: 눈 주변이 까매..

국민 4명 중 1명이 당뇨 위험군이다? 내게도 먼 이야기가 아닐 수 있는 '당뇨' 당뇨 위험군을 확인하는 방법이 있다?! 우리 몸이 보내는 당뇨 신호 세 가지가 있는데요. 바로 1. 목뒤 2. 손톱 3. 손바닥입니다. 당뇨 체크포인트 - 목뒤 인슐린 수치가 높아지면 각질과 중피(세포)가 증가하는데요. 목뒤에서 주름 및 착색 현상이 잘 발생하게 됩니다. 만약 주름, 반점까지 생겼다면 당뇨일 확률이 99% 정도로 크니 가까운 병원에 들려 확인해보는 것이 좋습니다. * 겨드랑이, 팔에 반점이 생기면 당뇨일 확률이 높습니다. 당뇨 체크포인트 - 손톱 당뇨로 면역력이 떨어지면 손톱 뿌리 부분에 염증이 생기고 노랗게 변하게 됩니다. 당뇨 체크포인트 - 3초 동안 주먹 꽉 쥐었다 펴기 단 3초면 알 수 있는 당뇨 자..

입맛이 없을 때 스트레스받을 때 매콤한 음식 당기시지 않나요? 오늘 알토란에서 소개할 음식의 힌트! '믿고 먹는 의리의 음식!' 우리에게 익숙한 그 맛! 너무 많은 레시피에 당황하셨나요? 알토란 임짱이 알려드리는 레시피! 한국인의 소울푸드 '대박 국물 닭볶음탕'입니다! 닭 손질하기 1. 닭볶음탕용 닭 1마리를 준비해주세요. * 무게 1kg 내외이며 살이 많고 육질이 적당한 닭으로 골라주세요^^ "닭볶음탕을 소주&우유에 담가도 비린내가 안 사라져요!" 닭볶음탕의 실패 원인 중 하나는 닭 비린내를 잡지 못하는 것인데요. 걱정하지 마세요! 오늘 알토란에서 닭 비린내 잡는 3가지 비법을 알려드리겠습니다! 조각내서 판매되는 닭볶음탕용 닭 여기서 질문, "집에서 다시 손질하시나요?" 이미 손질된 거 아닌가요? 굳이..

봄이면 어김없이 찾아오는 불청객! 꽃가루, 황사, 미세먼지로 하루도 편할 날 없는 우리의 '코' 코 건강 제대로 지키는 법 없을까? 봄이 다가오는 것이 무서운 '비염 환자'분들 계시나요? 현대인들을 괴롭히는 고질병 '비염' 코가 간지럽고 막힌 증상뿐 아니라 물처럼 줄줄 흐르는 콧물을 닦다가 코가 헐어 고생하는 분들도 계실 거예요. ᅲᅲ 대부분의 비염은 특정 항원에 반응하는 알레르기 비염인데요. 알레르기 유발 항원으로는 집 먼지 진드기, 봄철 꽃가루, 자작나무 등이 있답니다. 또 따뜻한 곳에 있다가 갑자기 찬바람을 쐬는 등 '온도 변화'가 비염의 원인이 되기도 합니다. 초기에 비염 치료를 받아 만성 비염으로 심화되는 것을 예방해야 합니다. 대한민국의 1천5백만 명 이상이 알레르기 비염을 앓고 있는데요. 3..