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매화꽃이 흩날리는 벚꽃여행!
매화꽃 필 무렵
전라남도 광양에서 봄을 만나보아요~


섬진강에서 피어나는 벚굴

섬진강에서 볼 수 있는 꽃

벚굴입니다.
왜 벚굴일까요?

일반 굴보다 3배~5배 정도 큰 것이 특징

벚꽃이 필 때쯤 제일 맛있고 벚꽃처럼
입을 활짝 벌리고 있어서 
벚굴이라 불리는데요.

벚굴의 맛을 제대로 즐기는 방법은?!

바로 벚굴 찜입니다.
부드러운 맛과 뽀얀 육수 맛의 환상의 조화....
먹어도 먹어도 질리지 않는 맛입니다.

또 다른 벚굴 요리

벚굴을 잘게 다져주고
잘게 다진 채소로 맛과 식감을 더해주면

벚굴 향 가득 벚굴 죽 완성입니다~

소리까지 맛있는 별미
여기에 벚굴 전까지 만들어

봄 내음 가득 벚굴 한상차림 완성
맛있겠다...

섬진강에서 피어나는
맛있는 꽃, 벚굴의 맛은?

벚굴하고 잘 어울리는 음식들로
담백하고 고소한 맛을 자랑합니다.

밑의 영상에서 광양의 꽃, 벚굴 요리 감상하세요:D

https://tv.kakao.com/v/396843264

 


직접 만들어 먹는 정성 가득 손두부

돌리고~돌리고?
소리가 나는 곳을 찾아가 보니

옹기종기 모여
다 같이 맷돌을 돌리고 있습니다.

이곳은 전통 방식의 손두부
직접 만들어 볼 수 있는 곳입니다.

힘들지만 열심히 맷돌을
돌리면 이렇게 뽀얀 콩 국물이 나옵니다.

맷돌에서 나온 콩 국물의 맛은 어떨까요?

직접 만들어 더 구수하고 진한 맛
평소에 맛볼 수 없는 정성이 담긴 맛입니다.

이제 간수를 넣은 콩 국물을 
사각 틀에 넣고 15분에서 20분 정도 기다리면

몽글몽글 하얀 구름 같은
손두부 완성입니다~

김치에 싸서 한입에 쏘옥
저절로 엄지 척이 나오는 이 맛

어렸을 때 맡았던 구수한 향~
직접 만들어 더 맛있는 손두부입니다.


광양에 오면 꼭 먹어야 할 천하일미 광양불고기

손님으로 끊이지 않는 불고깃집!

그. 런. 데
불고깃집에 불고기가 없다?

석쇠에 보이는 불고기의 정체
바로 광양 불고기입니다.

광양 불고기는 

예로부터 '천하일미 마로화적'이라 
숯불 향이 배어들게 해서 먹는 것이 특징이기 때문에

석쇠로 구워 먹습니다. 석쇠에 구워
육즙이 올라올 때 먹어야 가장 맛있는 광양 불고기

사람들 엄지 척! 하게 만드는
광양 불고기의 맛의 비결은?

우선 고기를 양념에 재우지 않고
즉석에서 양념을 해서 나갑니다.

그럼 간이 배지 않은 것이 아닌가요?

그 비밀은 바로 고기에 있습니다.
고기가 얇아 3~4mm 정도 됩니다.
이 정도 두께가 되어야

숯불에 구웠을 때 식감도 좋고
고기에 간도 잘 뱁니다.

거기에 사과, 배 등의 과일로
고기 연육 효과와 천연 단맛을 내고

참기름 솔솔~ 간장을 한 바퀴 빙둘러
조물조물~

숯불에 올려 구우면
천하일미 광양 불고기 완성입니다.

밑의 영상에서 
최고의 맛이라는 광양 불고기 같이 보아요~:)

https://tv.kakao.com/v/396843263


섬진강과 백두대간 끝자락에서 즐기는 캠핑

서성이는 사람들..
꼬마 버스를 타고 어딘가로 향합니다.

그들이 향한 곳은?

섬진강과 백두대간 끝자락
자리한 곳으로 주방부터 침대에 욕실까지
제대로 갖춰진 글램핑장입니다.

(행복)(행복)

글램핑의 꽃
역시 바비큐 아니겠습니까~

야외엔 역시 고기
야외에서 먹는 고기는 왜 더 맛있는 걸까요?

글램핑장에 어느덧
어둠이 내리고 사람들이 어딘가로
바쁘게 향하는데요~ 그들이 향한 곳은

광양의 밤을 환하게 밝혀주는
불빛 축제입니다.

나무와 다양한 모형들이
불빛 축제의 재미를 더욱 UP! UP!

소중한 사람들과 함께해서 더 빛나는 봄처럼
화사한 불빛 축제입니다.


봄을 즐길 수 있는
전라남도 광양으로 떠나보세요~

지금까지 MBN 포스트였습니다. 감사합니다.
<MBN 인턴 에디터 황혜연>

 

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<MBN 인턴 에디터 황혜연>
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