여름철 우리 몸 속 노화를 막아주는! 회춘 과일 '포도'

피부는 물론, 장기까지 늙어가는

노화의 계절 여름!

노화의 계절이라니?

무슨 소리인가 하시겠지만,

자외선이 강해지는 여름철은 

우리 몸 속에선 노화를 일으키는 

활성산소가 평소보다 많이 발생한답니다.

 

또 이러한 활성산소가 독으로 작용해 

장기의 기능을 떨어뜨려 

장기의 노화를 발생시킨답니다.

그렇다면 여름철 우리 몸속에서

발생하는 노화를 막아줄 최고의 식재료는

과연 무엇일까요?

우리 몸 속 노화를 막아주는 회춘 과일은

바로바로 '포도'입니다~~

태조실록, 연산군 일기 등

이미 많은 역사적 사료에서도 찾아볼 수 있을 정도로

오랜 옛날부터 포도는 명약으로 쓰여왔는데요.

그렇다면 포도가 젊음의 과일인 이유는

과연 무엇일까요?

우선 포도에 들어있는 안토시아닌 성분은

노화를 일으키는 강력 주범인 

활성산소의 생성을 억제시켜줍니다.

또 포도 속 레스베라트롤이라는 성분은

세포를 젊게 유지하는

시트루인을 활성화 시키는 역할을 한답니다.

이러한 성분들 때문에 포도는 

노화방지에 도움이 되는 과일이라고 할 수 있습니다.

포도에는 종류가 다양하죠.

그 중에서도 씨의 유무로

종류를 나눌 수 있는데요.

과연 씨 있는 포도와 씨 없는 포도의 

차이점은 무엇일까요?

포도의 핵심 성분이라고 할 수 있는

레스베라트롤과 폴리페놀은

대부분 포도 껍질과 포도 씨에 함유되어 있습니다.

그렇기 때문에 노화를 막기 위해선

씨 있는 포도를 씨째 섭취하는 것이

훨씬 좋다고 할 수 있습니다 :)

또 포도는 굉장히 다양한 색깔을 가지고 있는데요.

포도 색에 따라

어떤 차이가 있을까요?

우선 노화 방지를 위해서는

캠벨얼리, 거봉 등 안토시아닌과

레스베라트롤이 풍부한 보랏빛 포도를 

섭취하는 것이 좋습니다.

 성인병과 골다공증을 예방하기 위해선

칼륨이 풍부한 청포도를 

섭취하는 것이 좋답니다!!!

이렇게나 몸에 좋은 포도!!

본격적으로 먹어보려고 하는데

아무래도 잘 익고 달디단 포도를 

고르는게 중요하겠죠?

과연 어떤 포도가 잘 익은 포도일까요?

여기 이렇게 두가지 포도가 있는데요.

하나는 가지에 포도 알이 빽빽하게 찬 포도와

나머지 하나는 가지에 알이 드문드문하게 달린 포도입니다.

두 포도 모두 당도 측정을 해 본 결과,

알이 빽빽하게 찬 포도는 15.2 브릭스

알이 드문드문 달린 포도는 17.7 브릭스

두 번째 포도의 당도가 더 높게 나왔네요!

보통 포도를 구입할 땐 포도 알이 빽빽하게

찬 포도를 구입하곤 하는데요.

포도 알 사이에 공간이 남아야 

당도가 높다는 것!

꼭 기억하시길 바랄게요 :D

포도에 대한 오해 한 가지!

많은 분들이 포도를 먹으면 

살이 찐다고 알고 계시는데요.

이것은 사실이 아닙니다!!

포도에 풍부한 레스베라트롤 성분은 오히려 

당분이 지방으로 전환되는 것을 억제한답니다.

또 몸 속에 축적된 지방을 제거하는 역할도 함께한답니다.

그렇다면 노화 방지와 체중 감량에도

좋은 포도는 어떻게 섭취해야 좋을까요?

사진 속 여성 분은 실제로 포도를

꾸준히 드시며 3개월 만에 12kg을 감량하셨는데요.

게다가 51세라곤 믿기지 않을 만큼

탄력있고 젊은 모습도 유지하고 계시는데요.

체중 감량과 더불어 악화되었던 건강까지

관리하셨다는 주인공!

사진 속 여성 분의 사연은 

영상으로 좀 더 자세히 보고 갈까요?

 

 

 

 

과연 이 여성 분께선 어떤 방법으로

포도를 섭취하신 걸까요?

우선 하루에 포도 반 송이씩

껍질과 씨를 통째로 섭취하시기도 했고요.

또 설탕을 1g도 안 넣은 건강한 포도잼을

만들어 드시기도 했답니다!

보통 과일 잼은 설탕과 과일의 비율을

1:1로 넣어 만드는데, 설탕을 넣지 않고도 

어떻게 잼을 만들었을까요?

설탕 없이 만드는 포도잼 1단계,

우선 깨끗이 씻은 포도 3송이를 믹서로 갈아줍니다.

2단계,

곱게 간 포도를 냄비에 넣고 센불로 끓여줍니다.

설탕 없이도 포도잼을 만드는

비법은 바로바로 이 식초인데요!

산성인 식초와 포도가 만나 끈적한

점성이 생기며 시중의 포도잼과 똑같이

끈적끈적한 질감을 낼 수 있어요.

설탕 없이 만드는 포도잼 3단계,

식초를 넣은 후 약한 불에 타지 않게

걸쭉해질 때까지 저어주세요.

마지막으로 소독된 유리병에 담고

냉장 보관 후 섭취해주시면 된답니다.

건강한 포도잼은 빵에 발라먹거나

무가당 요거트에 섞어먹으면 아주 좋아요.

포도잼 만드는 법은 영상으로도 보고 갈게요!

<3개월 만에 12kg을 감량하게 해 준 포도잼>

이번에는 여름철 더위를 식혀주는 간식

포도 아이스크림을 만들어 보겠습니다!

우선 믹서에 포도 반 송이를 넣고

곱게 갈아줍니다.

자두를 큼직하게 썰어 미리 갈아둔 

포도에 넣고 한 번 더 갈아줍니다.

자두에는 우르솔산 성분이 무척이나 풍부한데요.

이 우르솔산 성분은 노화를 일으키는 

활성산소를 소거시켜줍니다.

또 체내 지방을 제거하는 

레스베라트롤 흡수율을 높여 

노화방지와 체중 감량에 

시너지 효과를 불러일으킨답니다.

무가당 요구르트 100g을 넣고 잘 섞어주세요.

당분이 없는 요구르트여야 과일 맛을 충분히 느끼고

건강한 아이스크림을 만들 수 있어요!

아이스크림 틀에 담아

냉동실에서 냉동시키면

더위는 물론이고 지방과 노화도 날려줄

포도 아이스크림 완성입니다!!

다이어트할 때 간식 대용으로

아주 딱인 것 같아요!

노화와 지방제거에 탁월한 포도도

드실 때 ※주의사항※이 있는데요.

 

 

아무래도 당도가 높은 과일이기 때문에

당뇨 환자는 하루 150g 반 송이를 

공복에 섭취하셔야 합니다.

 

또 일반인의 경우는 하루 250g,

한 송이가 적당하다는 것!

잊지 말아주세요.

 

 

피부 뿐 아니라 몸 속 장기 노화까지

쉽게 일어나는 여름철!

 

 

포도를 꾸준히 섭취하며

더운 올 여름, 건강하게 이겨보자구요!

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지금까지 MBN포스트였습니다. 감사합니다.
<MBN 인턴 에디터 이윤희>

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<MBN 인턴 에디터 이윤희>
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